A nossa edição do ‘Qual eu Bebo?’ traz a paulista Freaktion que trouxe rótulos bem complexos e bem interessantes ao mercado.
Com uns nomes bem peculiares, faz jus também ao liquido sagrado que neste meio cervejeiro, ser somente o mais do mesmo não ajuda nunca, fato dela que uma destas cervejas fez parte de nosso listão de final de ano (clique aqui).
A história da Freaktion começou com esta ideia de diversificar o mundo da cerveja trazendo cervejas fora dos padrões e com sensoriais bem instigantes em descobrir como é a cerveja. Criada pelos amigos Henrique Alarcon, Marcelo Maaz e os irmãos Ricardo e César Rovella, a cervejaria começou com seus dois primeiros rótulos atraindo um público que começou a crescer a cada dia, a Lucia Zarate e Annie Jones. A terceira filha, a Robbie Powell acabou chegando no momento em que a cervejaria optou por também distribuir em garrafas de 600ml.
Agora é que são elas…
Lucia Zarate (Estilo: Hop Weiss / ABV: 6% / IBU: 35) Preço: R$18,00 (355ml) / R$23,00 (600ml)
De coloração amarelo, aroma frutado e condimentado de uma trigo que é sentido no paladar com os lúpulos em segundo plano. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Frutos do mar
Annie Jones (Estilo: Brown IPA / ABV: 6,9% / IBU: 60) Preço: R$18,00 (355ml) / R$25,00 (600ml)
A Annie tem uma coloração marrom, com aroma frutado, cítrico e herbal com o malte remetendo a caramelo em segundo plano, que condiz no paladar. Corpo e amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes defumadas
Robbie Powell (Estilo: Red Rye IPA / ABV: 7,8% / IBU: 75) Preço: R$27,00 (600ml)
A mais nova irmã tem uma coloração avermelhada, aroma maltado com os lúpulos em segundo plano, que no paladar as notas de caramelo são evidentes junto a um leve centeio. Corpo e amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes assadas
Para embalar esta mistura complexa, vamos com uma banda que vem se destacando…
Links:
https://freaktion.com.br
https://www.facebook.com/freaktion.oficial/
https://www.instagram.com/freaktion.oficial/