Founders Brewing (Green Zebra / 10K IPA / Doom / Sumatra Moutain Brown / DKML)

Este ano a Founders Brewing não parou de trazer novidades para o público brasileiro pela importadora Beer Concept.

Alguma delas estão por aqui no ‘Qual eu Bebo’ e vamos passar a nossas impressões de cada rótulo que chegou. Em versões garrafas chegaram a Green Zebra, Doom e DKML, Sumatra Mountain que chegou no lote anterior de novidades e somente a 1ok IPA chegou em chope, por que só foi feito deste modo pela cervejaria.

Como somos bonzinhos, vamos listas todas as degustações que fizemos da Founders, assim você não se perde das novidades que já chegaram por aqui da cervejaria americana. Confere aí!

  • Founders Brewing (Azacca IPA / Frootwood / Lizard Of Koz) (clique aqui)
  • Founders Brewing (Rubaeus / Dirty Bastard / Breakfast Stout / Backwoods Bastard) (clique aqui)
  • Founders Brewing (All Day IPA / Centennial / Mosaic Promise / KBS) (clique aqui)

Agora vamos a degustação…

Green Zebra (Estilo: Gose / ABV: 4,6% / IBU: 10) Preço Médio: R$27,00

A cerveja tem uma coloração amarelo, aroma de sal, melancia, frutado que no paladar o sal fica em primeiro plano. Corpo e amargor baixo, final seco. Na versão chope, o dulçor da melancia fica em evidência em comparada a lata.

Sugestão de Harmonização: Frutos do mar

10K IPA (Estilo: India Pale Ale / ABV: 9,2% / IBU: 86) Preço Médio: R$ (N/A)

A cerveja nasceu de uma proposta para fazer a melhor IPA do mundo com direito até prêmio, mas o resultado foi excelente! De coloração alaranjado, aroma frutado, cítrico e pinho que no paladar ficam em perfeito equilíbrio. Corpo e amargor médio/alto, final seco.

Sugestão de Harmonização: Carne de porco

Doom (Estilo: Imperial IPA / ABV: 12,4% / IBU: 100) Preço Médio: R$49,00

Ela é uma Imperial IPA envelhecida em barris de Bourbon, de coloração alaranjado, aroma frutado, cítrico, leve madeira e baunilha que no paladar se evidencia as notas da madeira e cítrico. Corpo e amargor médio/alto, final seco.

Sugestão de Harmonização: Pizza de calabresa

Sumatra Mountain Brown (Estilo: America Strong Ale / ABV: 9% / IBU: 40) Preço Médio: R$47,00

De coloração marrom, aroma de café, torrado, malte, caramelo que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Queijo gorgonzola

DKML (Estilo: Malt Liquor / ABV: 12,4% / IBU: 38) Preço Médio: R$47,00

O estilo Malt Liquor é um dos poucos feitos no mundo e a Founders resolveu apostar nesta cerveja que tem sem destino indefinido. De coloração acobreada, aroma de malte, madeira, caramelo que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Queijos azuis

Para embalar as novidades, vamos com uma canção que tem nome de uma das cervejas da Founders…

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About Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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