No próximo final de semana, iremos conhecer o novo campeão brasileiro de Sommelier de Cerveja promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil e que entra em sua 4ª edição.
Os aprovados para a próxima fase irão fazer a prova prática de identificação de estilos de cerveja e defeitos no dia 1 de Abril, das 14h30 às 15h30. Os finalistas sairão através desta fase onde os 5 melhores irão disputar então o melhor Sommelier de Cervejas do Brasil.
A prova final que será aberta para convidados, desafia os Sommeliers com prova oral de degustação e serviço no dia 2 de Abril das 9h30 às 12h. O grande vencedor será anunciado no próprio domingo às 13h30. O premiado sairá com uma viagem pelas instalações da Barth0-Haas em Vale de Yakima (EUA) e o certificado de campeão.
Os jurados para a escolha do campeão são; Cássio Piccolo, proprietário do bar Frangó, consultor e especialista em cervejas, Daniela Dezordi, engenheira química com mestrado em cervejaria na UCL- Bélgica e sommelière de cervejas, Edu Passarelli, empresário, gastrônomo, sommelier de cervejas e colunista da revista Prazeres da Mesa, Alexander Weckl sommelier de cervejas, mestre cervejeiro, especialista de mercado e assistente técnico de Agrária de Malte e Alfredo Ferreira, um dos sócios fundadores do Instituto, químico formado pela UNICAMP, com 18 anos de experiência em produção R&D e Qualidade em cervejarias, consultor de cervejarias na área de produção e desenvolvimento de produtos, além de ser degustador oficial do World Beer Cup (EUA) e European Beer Star (EUA).
Em 2016, Rodrigo Sawamura foi o grande vencedor e acompanhamos de perto a grande final (clique aqui), inclusive ele está entre os aprovados para a 2ª fase do dia 1 de Abril, confira a lista:
Alison Junior Ghedin
Caroline Cristina Jandoso
Cesar Augusto Leal
Eduardo Pelizzon
Elias Toffanetto Varella
Estevão Rech Chittó
Fábio de Faria e Souza Campos
Fernanda Cirne Severo
Fernando Fernandes Chaves
Gabriel Faria Marques da Rocha
Gabriel Parente
Guilherme Coloço Mixtro
Guilherme Marins Rebelo
Guilherme Rossi
Gustavo Jose Ferreira de Almeida
Heitor Guilherme de Souza e Silva
Igor Puorro
Jaimes Almeida Neto
Jayro Pinto Neto
José Augusto Procópio Pinto
Juliana Koerich Laureano
Leandro Alcoforado Sphaier
Lorenzo Spfar de Rito
Lucas Alves Lusitano Esteves
Lucas de Paula Pinto Assis Fonseca
Luciano da Silva Calazans
Luís Celso Sniecikoski Júnior
Marcelo Penteado Crósta da Costa Lima
Marcio Machado Melo
Paulo Brunoro
Paulo Fornazza
Paulo Zanello
Pedro Barcellos
Pedro Bianchi
Pedro Fraga Bomfim
Raphael Nunes Xavier Faucz
Robson Gonçalves Herbster
Rodolfo Alexandre Kube Bosqueiro
Rodrigo Sawamura
Thiago Felippe Rodrigues Alves Ribeiro
Thomaz de Carvalho Pinto Pupo
Tiago Molla dos Reis
Tomás Gaspar
Victor Bellini de Almeida
Vitor Hugo Meirelles de Macedo
Instituto da Cerveja Brasil
Endereço: Avenida dos Carinás, 417
Telefone: (11) 5097 9497
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Fonte: Birra Comunica