O mundo da cervejá com certeza é um mundo bem maravilhoso, principalmente com os experimentos! A UX Brew é uma das cervejarias que fazem isso.
A marca que faz parte da Startup Brewing, vem lançando nos últimos meses de quarentena bastante cerveja com muita qualidade e claro, curiosidades nos estilos.
Desta vez vem a linha DSERVE que é praticamente uma sobremesa líquida mas com aquela acidez que o doce traz, mas na cerveja ela ficou bem diferente e não enjoativa viu!
Nos dois rótulos (Guava e BlackBerry) foram adicionados bolacha champagne. Isso mesmo, bolacha champagne!
Aquele item que adoramos comer no pavê e esperar a temida piada do tiozão nas festas de final de ano não é?
Aqui não faremos este trocadilho em sua leitura então bora conferir estas belezuras?
DSERVE Guava (Estilo: Pastry Sour IPA / ABV: 6,2% / IBU-)
De coloração amarelo palha, aroma frutado e cítrico, baunilha, goiaba que condiz no paladar junta leve acidez, lactose e a bolacha champagne. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Sobremesas à base frutas
DSERVE Blackberry (Estilo: Pastry Sour IPA / ABV: 6,2% / IBU-)
De coloração rubi, aroma cítrico e frutado, frutas vermelhas baunilha que condiz no paladar também com a leve acidez, lactose e a bolacha champagne. Corpo a amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Sobremesas à base frutas
Para embalar esse dulçor e acidez das cervejas, vamos de Bow Wow Wow!
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