A edição do ‘Qual eu Bebo?’ de hoje é com a americana Oskar Blues que chega pela primeira vez no Brasil através da importadora Beer Concept. E chegou trazendo 9 rótulos na bagagem por aqui, então seremos breve com as explicações para falar sobre as cervejas! 😀
A Oskar Blues é uma das cervejarias pioneiras artesanal a utilizar somente lata em sua produção, afina veio em grande momento no Brasil que a ideia está cada vez mais adepta aos cervejeiros daqui e também foi uma opção do cervejeiro que optou pela lata por causa da mobilidade e também por levar em qualquer lugar sem prejudicar ou até mesmo quebrar, como pode acontecer com a garrafa. Uma das curiosidades, é que em cada latinha pode conter a localidade em que ela foi feita, afinal, a cervejaria tem três pontos nos Estados Unidos: Colorado, Carolina do Norte e Texas.
Em seu portfólio encontram cerca de 15 rótulos e aqui no Brasil chegaram 9 dos mais diversos estilos para todos os gostos e bolsos! Vamos a elas!
Mama’s Little Yella Pils (Estilo: Pilsner / ABV: 5,3% / IBU: 35) Preço: R$19,00
A Mama’s é uma Pilsner Checa que segue fielmente sua receita mas com o toque da cervejaria! De coloração dourada, aroma maltado remetendo a biscoito e cascas de pão que condiz no paladar em perfeito equilíbrio. Corpo e amargor baixo, ótimo drinkability.
Sugestão de Harmonização: Saladas frescas
Beerito (Estilo: Vienna Lager / ABV: 4% / IBU: 21) Preço: R$19,00
De coloração acobreada, aroma e paladar de malte caramelo, notas de biscoito, mel e lúpulo. Corpo e Amargor baixo, bom drinkability.
Sugestão de Harmonização: Spaghetti ao alho e óleo
Priscilla (Estilo: American Wheat Ale / ABV:5,2% / ABV: IBU: 20) Preço: R$19,00
A cerveja que teve origem nos porões da Oskar Blues Grill & Brew, tem uma coloração amarelo palha, notas frutadas, malte, condimentos que se equilibram com o lúpulos no paladar. Corpo e amargo baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Omelete com queijo branco
Dale’s Pale Ale (Estilo: American Pale Ale / ABV: 6,5% / IBU: 65) Preço: R$19,00
Esta foi a primeira cerveja feita pela Oskar Blues e uma das queridinhas do público e com certeza o público brasileiro irá gostar! De coloração alaranjado, aromas evidentes e frescos dos lúpulos herbais e terrosos, no paladar o dulçor do malte vem em segundo plano. Corpo e amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Hambúrgueres de carne bovina
Passion Fruit Pinner IPA (Estilo: Session IPA / ABV: 4,9% / IBU: 40) Preço: R$19,00
Não sei como seria em garrafa esta cerveja, mas em lata ela ficou muito interessante, de coloração amarelo palha, notas frescas de frutas amarelas, remetendo maracujá (cujo o suco foi incluindo durante o processo) que se envolve com o lúpulo, que também condiz no paladar. Corpo e amargor baixo / médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Ensopado de carne
Pinner Throwback IPA (Estilo: Session IPA / ABV: 4,9% / IBU: 35) Preço: R$19,00
Esta é a versão sem maracujá, desta vez o equilíbrio também se destacou. Coloração amarelo palha, notas envolventes dos lúpulos que variam de herbal e terroso com o malte em segundo plano, condiz no paladar. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Bolinho de carne seca
G’Knight (Estilo: Imperial Red IPA / ABV: 8,7% / IBU: 60) Preço: R$29,00
A cerveja que é uma homenagem aos veteranos da guerra que nasceram em Colorado (clique aqui), tem um coloração acobreado, aromas intensos do lúpulos florais e malte em moderação, no paladar se evidencia mais as notas do lúpulos junto ao aquecimento alcoólico. Corpo e amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Pratos à base de porco
Old Chub (Estilo: Scotch Ale / ABV: 8% / IBU: 25) Preço: R$19,00
De coloração avermelhado, aromas moderados de chocolate, café, defumado, no paladar um leve aquecimento alcoólico. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas
Para embalar a trilha das cervejas, vamos com a banda de Colorado, The Lumineers!
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Beer Concept
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