Pela primeira vez no Brasil, a sueca Nils Oscar traz oito rótulos com bastante identidade pela importadora Suds Insanity de Curitiba.
A importadora curitibana que é bem nova, vem com o seu primeiro produto de importação ao país, e a tarefa de escolher uma cervejaria para trazer ao Brasil não foi nada fácil.
Apesar de termos bastantes cervejarias estrangeiras por aqui, nem todas tem tanta vontade de vir para cá por diversos motivos, além da tributação, transporte e até mesmo limitações que elas tem, pois bem, estamos falando de cervejaria artesanal. Com tantos garimpos, os sócios da importadora conheceram a Nils Oscar e ficaram encantados com os seus rótulos, e o cervejeiro e sócio da marca topou trazer as novidades por aqui.
Como disse no começo, são oito rótulos dos mais variados estilos, gostos e bolso, por isso a escolha e se aventurar é sua! Mas e a cerveja como é a história dela?
Nils Oscar, que dá o nome da cervejaria, é avô do fundador da marca, ele nasceu em 1865, e era um cidadão bastante honesto, no qual foram repassados essa ideologia a família e a criação da cervejaria.
Em 1996 tiveram a coragem e abriram a cervejaria em Estocolmo e rapidamente tiveram bastantes êxitos na Suécia. Com o grande crescimento, optaram por montar um espaço dedicado ao malte na fazenda da família. Pouco tempo depois, se mudaram para Nyköping e expandiram toda a produção das cervejas.
Atualmente a Nils Oscar tem 13 rótulos e oito deles vocês terão a oportunidade de conhecer, vamos lá?
God Lager (Estilo: Helles / ABV: 5,3% / IBU: -) Preço Médio: R$23,00
O nome em si que segundo a cervejaria não é Deus e sim Bom, tem uma coloração dourada, aroma do malte que remete a cascas de pão e biscoito, além de um floral dos lúpulos que se equilibra no paladar. Corpo e amargor baixo. Alto drinkability.
Sugestão de Harmonização: Saladas
Södermalmspilsner (Estilo: Pilsener / ABV: 5% / IBU: -) Preço Médio: R$24,00
A cerveja foi criada especialmente para o restaurante com o mesmo nome da cerveja, tem uma coloração dourada, aroma de malte que remete a cascas de pão e biscoito, cítrico e leve mel que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, bom drinkability.
Sugestão de Harmonização: Saladas
India Ale (Estilo: India Pale Ale / ABV: 5,3% / IBU: -) Preço Médio: R$ 24,00
Apesar do estilo indicar um IPA, já pensamos em alto amargor por conta da escola americana, mas não é! Ela se aproxima para um English IPA, mesmo com lúpulos americanos. Tem uma coloração acobreada, aroma cítrico e frutado que no paladar vem com um resinoso. Corpo e amargor médio/baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Salmão
Pale Ale (Estilo: American Pale Ale / ABV: 6,7% / IBU: -) Preço Médio: R$23,50
De coloração amarelo dourado, aroma cítrico, floral e frutado que no paladar os cítricos dos lúpulos fica em primeiro plano. Corpo e amargor médio/baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Torta de batata e queijo
Scotch Ale (Estilo: Scotch Ale / ABV: 8,2% / IBU: -) Preço Médio: R$30,00
De coloração marrom avermelhado, aroma de malte tostado, chocolate e toffee que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Creme Bulée
Rökporter (Estilo: Smoked Porter / ABV: 5,9% / IBU: -) Preço Médio: R$30,00
De coloração rubi, aroma de malte defumado, toffee e frutas secas que no paladar o defumado fica em evidência. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Queijo gorgonzola
Imperial Stout (Estilo: Foreign Sout / ABV: 7% / IBU: -) Preço Médio: R$32,00
De coloração negra, aroma de malte, chocolate, café, torrado que entra em equilíbrio no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Torta de Chocolate
Celebration (Estilo: Barley Wine / ABV: 9,9% / IBU: -) Preço Médio: R$33,00
A cerveja foi feita em comemoração aos 70 anos do fundador da cervejaria, tem uma coloração acobreada, aroma de malte, frutas secas, caramelo, biscoito que no paladar vem com um leve aquecimento alcoólico. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Queijos azuis
Para a trilha das cervejas, vamos com uma banda sueca bastante adorada por aqui…
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