Entre os dias 15 – 18 de julho em São Paulo aconteceu o Degusta Beer & Food e Brasil Brau no São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes). Com muitas palestras, cervejas e gastronomia podemos dizer que foi bem difícil decidir entre tanta variedade.
Além disso, teve a grande final do Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja que contou com dois brasileiros para nos representar na final mas falaremos mais tarde sobre como foi a competição.
Como no evento de 2014, vamos destacar o que pra nós foi mais bacana e podemos dizer que a escolha foi bem difícil.
PS: Um agradecimento especial a todos nossos velhos e novos amigos! Obrigada pelas novas parcerias e por todo conhecimento adquirido nos dias que estivemos por la. Isso nos agrega e muito!
“E as nossas brejas favoritas do evento foram:”
Pela Lohn Bier escolhemos três e foi a cervejaria destaque:
Quadrupel c/ Cana de Açúcar (Estilo: Quadrupel / Teor Alcoólico: 14,7%)
Carvoeira (Estilo: Stout / Teor Alcoólico: 9,5%)
Pale Ale (Estilo: Pale Ale / Teor Alcoólico: 4,8%)
Estas também merecem sua devida menção..
Saravá – Cervejaria Nacional (Estilo: Imperial Stout / Teor Alcoólico: 9,5%)
Ithaca – Cervejaria Colorado (Estilo: Imperial Stou / Teor Alcoólico: 10,5%)
Angry Nuts – Cervejaria Suméria (IPA com Avelã) (Estilo: IPA / Teor Alcoólico: 5,4%)
Lua Nova – Cervejaria Mestre das Poções (Estilo: Porter / Teor Alcoólico: 6,9%)
Rabo de Arraia – Cervejaria Burgman (Estilo: Belgian IPA / Teor Alcoólico: 7,5%)
Petra Stark Bier – Cervejaria Petrópolis (Estilo: Pilsen / Teor Alcoólico: 8,2%)
Gravetero Saison Umbu – Experimento Beer , Coopercuc (A cerveja chegou pela Krug Bier no evento) (Estilo: Saison / Teor Alcoólico: 6,2%)
Lúcifer – Brouwerij Het Anker (Estilo: Belgian Strong Pale Ale / Teor Alcoólico: 8%)
Black Lúcifer – Brouwerij Het Anker (Estilo: Belgian Strong Dark Ale / Teor Alcoólico: 8%)
Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja
A competição mais importante no campo cervejeiro foi realizada pela primeira vez no Brasil e teve seu inicio na Academia Barbante de Cerveja e a grande final no Degusta Beer & Food no dia 18. Foram cerca de 48 candidatos divididos entre 10 nações sendo que para a grande final foram os países Suíça, Alemanha (2 finalistas), Itália e Brasil (2 finalistas). Foram 6 os finalistas para a competição de se tornar o melhor sommelier do mundo.
Cada competidor poderia escolher uma das três cervejas apresentadas e a prova consistia em analisar, descrever, harmonizar e defender o porque da escolha para os jurados e para o público.
O anuncio do grande vencedor foi no Eataly, na Microcervejaria recém aberto pela Academia Barbante onde o italiano Simonmattia Riva levou a melhor conquistando o titulo de melhor sommelier de cervejas do mundo. O ranking final ficou:
6º – André Soares Rodrigues (Brasil)
5º – Roger Brügger (Suíça)
4º – Rodrigo Sawamura (Brasil)
3º – Irina Zimmermann (Alemanha)
2º – Frank Lucas (Alemanha)
1º – Simonmattia Riva (Itália)
Mais sobre o Campeonato aqui.
Confira a galeria de fotos do Degusta Beer And Food e logo abaixo dos finalistas do BSWC 2015:
Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja (Grande Final)
Agradecimentos: Degusta Beer And Food pelo credenciamento, Laura Harvey (GL Events) pelo suporte, Miriam Lago, Rena Geishofer e Marcela Meira pelo acesso a final do Campeonato. Cheers!