Os anos de existência da Dogma tem sido muito especial, afinal a cervejaria é uma junção de outras três (Noturna, Serra de Três Pontas e Prima Satt) e a união foi tiro certo para o sucesso!
Neste pouco tempo de existência, foram diversos prêmios conquistados, cervejaria do ano e o status de “badalada e queridinha” dos cervejeiros! Os preços são pouco elevados mas que compensam muito pela qualidade de suas cervejas.
A última novidade é com o Empório Alto dos Pinheiros, o principal ponto cervejeiro de São Paulo onde tem diversos rótulos nacionais e importados. A escolha do estilo foi aprovada pelo proprietário do EAP, Paulo Almeida que também teve seu rosto estampado no rótulo da cerveja: “É uma grande alegria participar desse projeto e lançar essa cerveja tão especial. Nós que acompanhamos o Bruno, o Luciano e o Leonardo, desde os tempos de panela temos imenso prazer em assistir o sucesso que a Dogma tem alcançado com produtos baseados em uma extrema busca por qualidade, trazendo ao mercado receitas incríveis. Sentimos orgulho em participar da história dessa cervejaria e certeza que a cada dia nos surpreenderão mais. Vida longa à Dogma!”.
Vamos então ao tão esperado rótulo colaborativo!
Dogma EAP (Estilo: Russian Imperial Stout / ABV: 10% / IBU: 50) Preço: R$33,00
De coloração negra, aroma de chocolate, café, torrado que condiz no paladar que evidencia mais o café e deixa o chocolate em segundo plano. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Brownie de Chocolate
Para a trilha da Dogma, vamos com a som que fez parte do filme ‘Dogma’ onde a Alanis era um ‘Deus’:
Links:
Facebook: /cervejariadogma
Instagram: /cervejariadogma