E a corrida do lúpulo brasileiro ganhou mais um novo integrante! A cervejaria Black Princess e o seu primeiro rótulo Braza Hops.
O rótulo é a estreia da cervejaria com os lúpulos feitos 100% no Brasil, mais precisamente, na Centro Cervejeiro da Serra, em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro. Fomos conhecer este espaço em 2018 e o espaço que estava sendo cultivado os lúpulos onde é 100% certificada pelo MAPA.
Cada vez mais, as cervejarias estão empenhadas em ter sua produção de lúpulos por aqui, mesmo sendo um país tropical, tem solução para que esse projeto avance cada vez mais. Aguardemos as cenas do próximo capítulo.
Com o cultivo, saiu a Braza Hops e o estilo escolhido foi a levíssima German Pils, bora saber como ficou?
Braza Hops (Estilo: German Pils / ABV: 4.7% / IBU: 35) Preço médio: R$12,90
De coloração dourada, aroma floral e leve cítrico, malte que remete a cascas de pão e biscoito, no paladar o lúpulo brasileiro fica em primeiro plano com notas resinosas além do dulçor do malte. Corpo médio baixo, amargor baixo, bom drinkability.
Para embalar a cerveja, vamos de brasilidade….
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Cervejaria Black Princess (@cervejariablackprincess)
Braza Hops está na disputa das cervejas de 2020, bora votar? Clique aqui.