A semana será curtinha mas o BeeRewind não pode parar e claro que o resumão cervejeiro chegou para te atualizar, bora ler?
Wäls nos Drinks!
A cervejaria trouxe ao Brasil o clima do bar Dante NYC com uma carta seletiva dos drinks feitos por lá com a participação do barman Naren Young. (clique aqui)
Por falar em Ambev…
A cervejaria está de portas abertas para quem quer conhecer uma de suas fábricas durante o mês de férias escolares. As visitas podem ser realizadas às sextas, sábados, além do primeiro domingo de cada mês.
Para quem está pensando em passar as férias na região Sul, Sudeste e Nordeste, os estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Ceará, Pernambuco e Paraná oferecem sete opções de cervejarias para visitar. Veja a lista completa e encontre aquela mais próxima do seu destino:
CERVEJARIA RIO DE JANEIRO (RJ)
Desde julho de 2018, a Cervejaria Ambev do Rio de Janeiro, inaugurada em 1996 e hoje uma das maiores do mundo, está aberta para que os interessados pelo universo cervejeiro conheçam de perto todo o processo produtivo de rótulos como Antárctica, Skol, Brahma e Bohemia.
Serviço
Cervejaria Ambev – Rio de Janeiro
Endereço: Estrada Rio São Paulo Nº 6011 KM 31, Campo Grande – Rio de Janeiro-RJ
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas e Sábados 09h30 e 13h30. 1º Domingo do mês às 10h30
CERVEJARIA ITAPISSUMA (PE)
Outra cervejaria que abriu recentemente as portas para o público, com visita guiada, foi a Cervejaria Itapissuma, em Pernambuco. Localizada a 35km da capital Recife, a cervejaria é responsável por marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Budweiser, entre outros.
Serviço
Cervejaria Ambev – Itapissuma
Endereço: Endereço: Rod BR-10, KM 34, S/n – Botafogo, Itapissuma – PE
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas 8h30 e 13h; Sábados 9h30 e 14h. 1º Domingo do mês às 10h30
CERVEJARIA AQUIRAZ (CE)
A Cervejaria Aquiraz está localizada a 30km de Fortaleza e é referência no uso de recursos naturais, especialmente no consumo de água. Instalada em 1998, a Cervejaria de Aquiraz faz rótulos como Antarctica, Brahma Chopp e Skol.
Serviço
Cervejaria Ambev – Aquiraz
Endereço: BR 116, 32 km – S/N – Sitio Floresta – Aquiraz – CE
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas e Sábados 10h e 14h. 1º Domingo do mês às 10h30.
CERVEJARIA ADRIÁTICA (PR)
Cervejas como Original, Brahma, Brahma Extra, Skol, Antarctica Pilsen, Antarctica Sub Zero, Serra Malte e Budweiser, além do conhecido Chopp Brahma, são produzidos na Cervejaria Adriática. A cervejaria está localizada na cidade Ponta Grossa, na Rodovia do Café.
Serviço
Cervejaria Ambev Adriática – Ponta Grossa-PR
Endereço: Rodovia do Café, 2014, Tibagi – Ponta Grossa-PR
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas 9h e 13h30; Sábados 10h30 e 14h30. 1º Domingo do às 10h30
CERVEJARIA ÁGUAS DA SERRA (SP)
Localizada em Guarulhos, região metropolitana de São Paulo, a Cervejaria Águas da Serra – berço da Skol, está de portas abertas desde o início de dezembro de 2018 para receber os apaixonados por cerveja.
Serviço
Cervejaria Ambev Águas da Serra
Endereço: Estrada Ary Jorge Zeitune, 3100 – Bonsucesso – Guarulhos-SP
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas 09h30 e 13h30; Sábados 10h00 e 14h30. 1º Domingo do mês às 10h
CERVEJARIA JAGUARIÚNA (SP)
A Cervejaria Jaguariúna, localizada a 120 Km da capital paulista e 35Km de Campinas, é mais uma cervejaria aberta para visitação do público. Lá são feitos rótulos como Stella Artois, Skol, Antarctica e Brahma.
Serviço
Cervejaria Ambev – Jaguariúna
Endereço: Av. Antártica, 1353, Jaguariúna/SP
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas 9h30 e 23h30; Sábados 10h e 14h30. 1º Domingo do mês às 10h
CERVEJARIA AGUDOS (SP)
Localizada no interior de São Paulo, a Cervejaria Agudos está aberta para quem quer conhecer mais sobre o universo cervejeiro, mais especificamente como são criados rótulos como Brahma, Skol e Antarctica, além do nacionalmente conhecido Chopp Brahma.
Serviço
Cervejaria Ambev – Agudos
Endereço: Rodovia Marechal Rondon, Km. 317 – Agudos – SP
Inscrições: [email protected]
Dias e horários: Sextas 9h e 13h30; Sábados 10h e 14h. 1º Domingo do mês às 10h
Todas as informações sobre os tours podem ser encontradas em https://www.ambev.com.br/beer-lovers/. A participação é restrita para maiores de 18 anos.
Por falar em tour cervejeira…
Lembram daquelas senhoras que tatuaram dois copinhos de cerveja em cada uma em celebração aos anos de amizade? Pois é, Ilda Nóboa, de 70 anos, e Therezinha Ribeiro, foram convidadas pela Ambev para uma tour cervejeira na fábrica.
Durante mais de duas horas, Ilda e Therezinha passaram por uma experiência cervejeira do início ao fim. Na primeira etapa, puderam acompanhar todo o processo de brassagem, quando o malte e água são misturados. Na sequência, foi possível ver os momentos de fermentação e maturação e, no momento da filtração, provar a cerveja segundos depois de pronta, direto do tanque.
A visita rendeu dois vídeos, que estão disponíveis nas redes sociais da Cervejaria Ambev, o Instagram @cervejariaambev e o Facebook facebook.com/cervejariaambev.
Mês Junino no Ambar
Durante este mês quem for passar por lá, terá o tap takeover dos rotulos da cervejaria mineira Capa Preta. Ao todo, serão nove rótulos engatados nas torneiras rotativas da casa. Acompanham as cervejas sugestões de pratos que fazem sucesso nas festas dessa época, como espetinhos, cachorro-quente e pastel.
Confira abaixo a seleção de cervejas que estão engatadas no Ambar desde o 13/06.
Euphoria Juice – NE IPA – ABV 7,0%
200ml – R$ 18,00 | 310ml – R$ 25,00 | 500ml – R$ 35,00 | 1 litro – 60,00
Tropical Blonde – Cream Ale – ABV 4,5%
200ml – R$ 13,00 | 310ml – R$ 16,00 | 500ml – R$ 22,00 | 1 litro – 40,00
Mellon Collie – IPA – ABV 6,5%
200ml – R$ 16,00 | 310ml – R$ 22,00 | 500ml – R$ 33,00 | 1 litro – 55,00
Diesel Double IPA – Double IPA – ABV 8,5%
200ml – R$ 16,00 | 310ml – R$ 22,00 | 500ml – R$ 33,00 | 1 litro – 55,00
Diesel Double IPA – Double IPA – ABV 8,5%
200ml – R$ 16,00 | 310ml – R$ 22,00 | 500ml – R$ 33,00 | 1 litro – 55,00
Tropial Passion – Fruit Beer – ABV 4,5%
200ml – R$ 15,00 | 310ml – R$ 20,00 | 500ml – R$ 29,00 | 1 litro – 50,00
White Summer – Wheat Ale – ABV 5,0%
200ml – R$ 15,00 | 310ml – R$ 20,00 | 500ml – R$ 29,00 | 1 litro – 50,00
Hezelnut – English Bitter – ABV 5,8%
200ml – R$ 16,00 | 310ml – R$ 22,00 | 500ml – R$ 33,00 | 1 litro – 55,00
Piña Colada – NE IPA – ABV 7,0%
200ml – R$ 18,00 | 310ml – R$ 25,00 | 500ml – R$ 35,00 | 1 litro – 60,00
Bourbon Mocha – Stout – ABV 8,0%
200ml – R$ 8,00 | 310ml – R$ 16,00 | 500ml – R$ 22,00 | 1 litro – 55,00
Outubro Rosa na Oktober Igrejinha
Para lembra do mês em prevenção ao câncer de mama, a vestimenta da rainha e princesas da festa serão confeccionado com a cartela de tons de rosa, representando a feminilidade. A base da saia é armada, e o corpo do vestido é ajustado à silhueta e tem delicados detalhes, como aplicação de galões dourados e decote em design arredondado, simbolizando um coração. Ambos são feitos em tafetá.
Os trajes oficiais do trio de soberanas foram apresentados dia 8 de junho, durante o evento que escolheu Juraci Weiand como a Seniorin da corte (a representante da terceira idade).
Modelo de franquias
A Alles Blau e o Grupo Bonaparte apresentará no ABF Franchising Expo, que acontece de 26 a 29 de junho, em São Paulo (SP) um modelo de franquias.
Serão cinco formatos de negócio. O maior investimento será para o Alles Blau Brewpub, onde o local terá uma estrutura de produção de cerveja sob acompanhamento técnico da marca. Neste formato, será levado o conceito de consumo da bebida mais fresca possível, aliado a um menu já testado em duas unidades que funcionam em Santa Catarina.
Já no modelo convencional de bar ou ponto comercial, o bar da Alles Blau estará disponível para locais na rua a em shoppings. O espaço receberá diretamente da fábrica cervejas, chopes e estilos experimentais exclusivos.
Ainda há opção de Alles Blau Biertruck. O formato pede um veículo adaptado, que consiga levar o chope da marca para eventos. Na fábrica, duas unidades de Kombi estão em funcionamento. O modelo mais inusitado é o de carrinhos de praia. Com ele, de uma forma simples e com uma estrutura fácil de mover, o franqueado poderá levar chope para locais públicos. Em todas as versões, o projeto estrutural, identidade visual e menu são padrões da marca.
Opção vegana e novos sandubas!
Agora o Tasting Room da Dogma terá opções de sanduíches e porções veganas no cardápio. Ao todo serão três porções veganas por R$18: Batata Rústica, Polenta e Mandioca. Já a Coxinha de Mandioca com Costela sai por R$25 e o Meatball de linguiça irá custar R$20. A clássica isca de frango será vendida por R$22 e a Tábua de Queijos, R$25. Os sanduíches serão vendidos em duas versões: a primeira é o Pulled Pork, sanduíche de carne de porco desfiada, molho bbq e cebola caramelizada no pão australiano (três mini-sanduíches por R$14); a outra opção é um sanduíche de pastrami com mostarda amarela e queijo no pão ciabatta (três mini-unidades por R$16).
Copa América
O campeonato que começou na última sexta (14) com vitória do Brasil, já está em circulação, a lata comemorativa da Brahma a competição. A lata terá também um QR Code estampado na embalagem, que poderá ser lido pelo celular e levará os torcedores brasileiros para um tour virtual 360° pelo Mineirão.
As latas decoradas estarão à venda em packs especiais de 18 unidades nas grandes redes de supermercados de todo o Brasil.
Inovação
A Skol está apoiando um projeto que abre a roda da inclusão e dá mais autonomia às pessoas cegas na ida ao supermercado. Se trata de um carrinho acessível da marca onde fez seu primeiro teste na cidade de São José, na Grande Florianópolis (SC). Em desenvolvimento há pelo menos um ano e meio, o projeto foi concebido pela Paim Comunicação e desenvolvido pela D2G Tecnologia, contando com a ajuda de pessoas com deficiência visual e da Acic (Associação Catarinense de Integração ao Cego).
O mercado dos testes foi todo mapeado previamente pela empresa de tecnologia e conta com vários QR Codes no teto, que se conectam com o carrinho por meio de Wi-Fi quando ele dá a partida. Diego Trindade e Grégory Gusberti, diretores da D2G, explicam que o robô tem uma plataforma própria e que pode se adaptar às necessidades dos usuários à medida que os testes forem acontecendo. O carrinho também conta com sensores que ajudam o usuário a interpretar obstáculos dinâmicos, como gôndolas extras, lixeiras ou pessoas.
Por meio de uma barra sensível ao toque, o deficiente visual posiciona as mãos autorizando o carrinho a andar, e, com um fone de ouvido e microfone, segue as instruções da inteligência artificial. Até o momento, 19 produtos foram cadastrados. Ao chegar na gôndola solicitada, há uma escrita em braile que facilita a confirmação do deficiente visual. Ao fim das compras, o carrinho se dirige automaticamente para o caixa preferencial de acessibilidade.
Confira o depoimento:
Terceira Margem na Speranza
O chope da cervejaria agora estará nas unidades da Cantina e Pizzaria Speranza em Moema e Bixiga. Do estilo Munich Helles, esta é o primeiro rótulo da marca comandada por Marcela Tarallo, criadora da Terceira Margem e co-proprietária da Speranza.
O chope artesanal Terceira Margem é servido em taças de 300 ml por R$ 10,90. A garrafa da Marias, de 500 ml, custa R$ 22,50 nas unidades da Speranza.
Lançamentos
Synergy
A cervejaria trouxe quatro rótulos para o público brasileiro. Os dois rótulos que chegam primeiro no mercado são: Burst It Up (Hazy IPA) e Manchina (Hazy Pale Ale), colaborativa com Dogma e 5 Elementos. As outras duas novidades chegam nos próximos dias nos pontos de venda: Duality Dreams (West Coast Double IPA) e Frambonade (Berliner Weisse), colaborativa com a cervejaria Narcose. As novidades chegam nos próximos dias nos pontos de venda em todo país.
Bold Brewing
No dia 15 de junho, a cervejaria lançou em sua festa de aniversário a B.Day Cake, uma Russian Imperial Stout com côco, cacau, noz pecan, baunilha e lactose, com 11% de teor alcoólico.
Brahma
A cervejaria trouxe a Brahma Extra Dark Lager, cerveja puro malte escura do estilo Munich Dunkel. Ela possui 4,8% de teor alcoólico e 18 IBU.
Revelada durante o International Beer Challenge de 2018, a cerveja ficou com a medalha de bronze na categoria Lager. A Brahma Extra Dark Lager começa a ser vendida online na segunda quinzena de junho no Empório da Cerveja e, em julho, estará disponível em long neck em São Paulo, Rio de Janeiro e na região Sul. Ela vai fazer parte do portfólio fixo de Brahma Extra, que já conta com a Lager, a Red Lager e a Weiss. Já a versão em chope tem edição limitada e poderá ser encontrada nos bares Original e Pirajá e nos restaurantes Braz da cidade de São Paulo.
Qual eu Bebo?
A edição trouxe alguns dos rótulos da Cervejaria Satélite. (clique aqui)
Atualizado? Semana que vem tem mais!
Cheers!
#BeeRewind24