A cervejaria carioca Sun Hop traz o rótulo Witbier em versões garrafas de 500 ml ao mercado.
A cerveja que é conhecida pelo público em versão chope, chegará em breve nas lojas especializadas e bares das cidades cariocas.
“Witbier é um estilo, muitas vezes, considerado simples e até sem graça por algumas pessoas. Mas, na verdade, é extremamente complexo: tem especiarias, condimento, frutado, uma ampla gama de sabores. E o fermento Farmhouse Saison usado nessa receita traz ainda mais complexidade ao estilo. A levedura é o principal ingrediente de toda cerveja. Meu trabalho, como cervejeiro, é apenas fazer a levedura feliz. Nesse caso, acho que deu certo”, explica rindo, Daniel Barros, cervejeiro da Sun Hop Brewery.
A Sun Hop Witbier tem 4,8% ABV e 12 IBU.
Fonte: Orapois