Nos dias 1 e 2 de setembro, o Soul Botequim engatava rótulos maturados em barris da Founders.
Cinco dos melhores rótulos da marca estarão à disposição on tap e poderão ser levados em growlers e crowlers. Confira a lista:
Founders Lizard of Koz: Esta cerveja foi feita pelo mestre cervejeiro Jeremy Kosmicki, para o aniversário da sua pequena irmã: Liz. Por isso, ele usou os ingredientes preferidos dela nessa Imperial Stout com 10,5% ABV, envelhecida em barris de Bourbon. Leva mirtilos frescos de Michigan, chocolate e baunilha. Os aromas e sabores apresentam caráter mais adocicado.
Founders KBS: Famosa nos Estados Unidos, tem uma semana inteira dedicada apenas a ela: KBS Week, que é celebrada todos os anos em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja. A Founders KBS é uma Imperial Stout produzida com grandes quantidades de chocolate e café, que depois é envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon. A cerveja vem com 12.4% ABV e 70 IBUs.
Founders Frootwood: A Frootwood é uma fruit beer, que faz parte da FOUNDERS BARREL AGED Series, que passam por maturação em barris de carvalho por onde antes repousou Bourbon, a Founders Frootwood foi feita para comemorar o aniversário de 20 anos da cervejaria. O resultado é uma cerveja de textura aveludada, coloração rubi e incríveis 8% de teor alcoólico. Teor esse que pode ser percebido nos aromas e sabores, deixando a cerveja com notas mais quentes, com tons de baunilha, cereja e Bourbon.
Founders Backwoods: Essa Scotch Ale é nota 100 e está entre as 50 melhores do estilo no site norte-americano Rate Beer. Espere fortes e acolhedores aromas de scotch single malt, Bourbon, defumado, caramelo e maltes torrados. Tudo isso junto com notas terrosas e frutas escuras. Ela tem 11,2% de teor alcoólico.
Founders Curmudgeon: Uma homenagem a velhos pescadores, dos portos marítimos que apreciam sua bebida em antigos pubs. Carrega no rótulo a figura de um clássico Curmudgeon. Essa old ale envelhecida em carvalho leva adição de melaço de cana, e com potentes 9,8%ABV apresenta notas de malte tostado, madeira ,vinho do porto, melaço e lúpulo herbáceo.Uma cerveja encorpada que impressiona com 50 ibus sem deixar de apresentar perfeita harmonia entre dulçor e amargor. Intensa e equilibrada.
Serviço
Soul Botequim
Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções, São Paulo – SP
Fonte: Ônix