Durante as nossas (des)aventuras no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau (clique aqui), tivemos a oportunidade de visitar a fábrica da Cervejaria Schornstein, instalada em Pomerode (SC).
A cervejaria que tem 12 anos de existência, está localizada num prédio histórico na cidade de Pomerode, o antigo Mercado Weege.
Junto a fábrica, o espaço conta ao lado, o Bar da Fábrica, o Schornstein Kneipe, e dentro da cervejaria, a lojinha oficial, esse local é bem tentador com os seus produtos! 😀
O nome da cervejaria é ‘chaminé’ em alemão, por isso que sua logomarca sempre tem este item como representativo, até em seu bar com uma chaminé de 30 metros do lado de fora.
A visita da fábrica é guiado sempre por um cervejeiro da casa que explica todo o processo das cervejas da marca, que atualmente produz os estilos IPA, APA, Bock, Weiss, Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Stout, Witbier, APA, Imperial IPA e Schornstein Soul, além das experimentais da Usina Schornstein.
Sua produção impressiona, cerca de 300 mil litros ao mês para atender não somente a cidade de Pomerode, como no Brasil à fora. Não é à toa que a cervejaria tem diversos prêmios conquistados em sua década de existência, prova são o amor que a equipe tem em produzir e falar sobre as cervejas da casa.
Anualmente a cervejaria promove o Schornstein Festival que chega a ter cerca de 13 mil pessoas somente em uma única edição. O evento acontece em frente a fábrica e traz além das cervejas da marca, gastronomia e muita música ao vivo. A cervejaria inaugurou recentemente a Usina Schornstein em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte, que é um projeto dedicado a experimentos feitos pelos alunos da escola. Com essa parceria já saíram dois estilos, a Session IPA e Catharina Sour.
Para os dias em Blumenau e até mesmo em Pomerode, a parada deve ser obrigatória na cervejaria, pois o local é uma das principais atrações da cidade e referência no mercado cervejeiro. Anote em sua agenda!
Se você quer visitar a cervejaria, no site tem as agendas que são disponíveis para visitação, só clicar e se programar!
http://www.schornstein.com.br/novo/visitacao
Cervejaria Schorstein
Rua Hermann Weege, 160, Centro
Pomerode – Santa Catarina
Fone: (47) 3387-6655
E-mail: [email protected]
Link:
http://www.schornstein.com.br
Agradecimentos: Marina Melz