Eisenbahn (Hilda – Mestre Cervejeiro 10)

A tão aguardada Session IPA, vencedora da edição 10 do Eisenbahn Mestre Cervejeiro chegou ao mercado!

Quando provamos em 2019, no evento promovido pela cervejaria para conhecer quem seria o grande vencedor, ficamos na expectativa de como seria a nova cerveja da marca.

Como todos sabem, poucos dos rótulos continuam em linha das edições do Mestre Cervejeiro, o único que caiu nas graças do público foi a American IPA que foi da edição 4 que recebeu o nome de Frosty Bison dos cervejeiros vencedores Fabert Araújo e André Canuto, de Belo Horizonte. Outra que pensei que iria estar no mercado é a American Pale Ale intitulada de Three Hills do cervejeiro Ivan Tozzi, ganhador da edição 8 em 2017.

A Session IPA, estilo escolhido pela cervejaria na disputa ano passado, foi vencido na raça em cada episódio veiculado no reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro que teve transmissão pela Multishow e Globo. Claudio Botelho escolheu o nome de Hilda em homenagem a avó dele: “Esse rótulo é uma homenagem à minha avó, mãe da minha mãe, que antes de partir, plantou cada árvore do pomar onde hoje está minha cervejaria. Sempre que chego para brassar, sinto todos esses aromas, das flores e frutas que ela nos deixou: limas, laranjas, limão capeta e mexericas. Eu tive minha inspiração em toda essa experiência sensorial e quero levá-la para cada pessoa que provar essa Session IPA campeã.”, comenta.

Sem delongas, vamos a vencedora?

Hilda (Estilo: Session IPA / ABV: 4,6% / IBU:) Preço Médio R$3,99 (venda no Pão de Açúcar)

De coloração âmbar, aroma cítrico, leve frutado que condiz no paladar, com o malte em segundo plano. Amargor baixo, alto drinkability.

Para a trilha da Hilda, vem a ‘mulher’ para John Lennon…

Neste ano, a edição 11 que escolheria a melhor Vienna Lager, que passaria a ser exibido na internet, foi cancelado seguindo as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) no combate à Covid-19.

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Claudio Botelho (@botelhocervejeiro)