A Demonho que vem se destacando no mercado cervejeiro com seus rótulos, trouxe mais 2 novidades e meia neste 2021.
Uma é a nova versão da Cabra da Peste, que já figurou entre os melhores de 2018 em nosso listão (aqui), agora os outros dois são lançamentos, a Distopia e Inferno Tropical.
Tudo começou com Eduardo Interlichia na cidade de Santos – SP, em 2014, depois de um longo período aprendendo e aprimorando as técnicas de se fazer cerveja em casa. Os feedbacks positivos era muitos e logo as medalhas nos concursos caseiros começaram a surgir. Foi assim que surgiu o nome Demonho, antes de um evento em sua cidade e que teve total aceitação de público.
Provamos o primeiro rótulo, a Hopkalypse (West Coast IPA) quando estávamos em nosso #CarnaBlu, ou melhor, nos dias de Festival Brasileiro da Cerveja e a potência e qualidade já era nítido. Não é à toa que o rótulo também entrou no nosso listão em 2018, ficando em 6º lugar na votação do público.
Bora conferir elas?
Cabra da Peste (Estilo: Juicy IPA / ABV: 6,5% / IBU: 40) Preço Médio: R$33,00
Coloração âmbar, aroma cítrico, frutado, cajá que condiz no paladar junto ao coco que é sentido em segundo plano. Amargor médio-baixo, alto drinkability.
Sugestão de Harmonização: Hambúrguer
Distopia (Estilo: West Coast IPA / ABV: 7% / IBU: 60) Preço Médio: R$33,00
Coloração âmbar, aroma cítrico, leve frutado que remete a frutas amarelas, resinoso e condiz no paladar. Amargor médio-baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Hambúrguer
Inferno Tropical (Estilo: Double Juicy IPA / ABV: 8,2% / IBU: 65) Preço Médio: R$33,00
Coloração dourada, aroma cítrico, frutado que remete a frutas amarelas, equilibrada no paladar, Amargor médio, final seco.
Sugestão de Harmonização: Hambúrguer
Para a trilha, vamos simpatizar com o Demo?
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