Põhjala (Prenzlauer Berg / Must Kuld / Must Kuld Colombia / Kolm Null Null Kolm / Öö XO / Pime Öö)

Este ano o público brasileiro teve a oportunidade de conhecer os rótulos da cervejaria da Estônia, a Põhjala via Beer Concept.

A importadora que vem trazendo bastante novidades ao mercado, das principais cervejarias queridinhas pelos brasileiros, trouxe 18 rótulos para o país dos mais diversos gostos e bolsos!

A Põhjala, assim como a maioria, começou de forma cigana em 2013, por três amigos cansados de tomar cervejas mainstream, neste mesmo ano, com bastante empenho, que em 2014, a cervejaria já bastante conhecida por lá, inaugurou sua própria fábrica em Tallin, capital da Estônia. A cervejaria é conhecida por fazer cervejas bem complexas, escuras, com alto teor e envelhecidas em barris, isso com a ajuda de um cervejeiro que trabalhou na grande conhecida BrewDog e aceitou o desafio de começar do zero um projeto de cervejas.

Elogios à parte, vamos as novas…

Prenzlauer Berg (Estilo: Berliner Weisse / ABV: 4,5% / IBU: -) Preço Médio: R$40,00 (garrafa 330ml)

Essa Berliner Weisse tem uma coloração avermelhada, aroma de framboesa e leve acidez que é sentido no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Queijos brancos

Must Kuld (Estilo: Porter / ABV: 7,8% / IBU: 45) Preço Médio: R$34,00 (garrafa 330ml)

De coloração negra, aroma de café, chocolate, torrado e mel que no paladar condiz mas o mel em segundo plano. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Mousse de chocolate

Must Kuld Colombia (Estilo: Porter / ABV: 7,8% / IBU: 45) Preço Médio: R$46,00 (garrafa 330ml)

De coloração negra, aroma de café, chocolate, torrado, que no paladar fica em equilíbrio. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Cocada

Kolm Null Null Kolm (Estilo: Imperial Porter / ABV: 11,1% / ABV: 65) Preço Médio: R$86,00 (garrafa 330ml)

O nome dessa cerveja mais parece um ‘xingamento’ é nada mesmo que a data que foi feita a cerveja 30/03 (Três Zero Zero Três). De coloração negro, aroma de madeira, chocolate café, torrado, que ficam em perfeito equilíbrio no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização:  Bolo de brigadeiro

Öö XO (Estilo: Baltic Porter / ABV: 11,5% / IBU: -) Preço Médio: R$86,00 (garrafa 330ml)

A versão envelhecida do mesmo rótulo da marca, a Öö, tem uma coloração negra, aroma de madeira, chocolate, café, torrado, que no paladar as notas de madeira ficam em segundo plano. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Joelho de porco cozido

Pime Öö (Estilo: Imperial Stout / ABV: 13,6% / IBU: 60) Preço Médio: R$86,00 (garrafa 330ml)

Essa ‘Noite Escura’ (vulgo nome da cerveja), tem uma coloração negra, aroma chocolate, café, torrado, leve baunilha que no paladar se equilibram. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.

Sugestão de Harmonização: Petit Gateau

Para a trilha das cervejas, separamos uma banda da mesma região da cervejaria e que já esteve no Brasil alguns anos atrás…

Links:
http://pohjalabeer.com/
http://www.facebook.com/pohjalabeer
http://instagram.com/pohjalabeer

http://beerconcept.com.br/
https://www.facebook.com/Beer-Concept-168563963180049/
https://www.instagram.com/beerconcept/

About Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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