A Beer Concept trouxe mais novidades da querida dos americanos, Oskar Blues ao Brasil e foram uma melhor que a outra!
Tivemos o prazer de conhecer esta cervejaria quando a importadora trouxe nove rótulos para cá, todos em versão lata, e ainda foi bem difícil escolher uma representante para os listão de final de ano, mas saiu algo!
Falamos muito desta cervejaria neste primeiro post aqui, e depois ela ilustrou nas 50 Cervejas de 2016 aqui. Nesta leva veio duas versões da Ten Fidy e a Hotbox e Death by Coconut, que vocês saberão agora sobre cada uma…
Eis as ótimas…
Death By Coconut (Estilo: Irish Porter / ABV: 6,5% / IBU: 25) Preço: R$32,00
Pensa em um coco liquido? Esta cerveja em si! Tem um coloração negra, aroma do coco, junto a chocolate que se equilibram no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Doce de coco
Hotbox Coffee Porter (Estilo: Coffee Porter / ABV: 6,4% / IBU: 30) Preço: R$32,00
De coloração negra, aroma intenso de café, chocolate em segundo plano que evidencia no paladar, notas de caramelo e frutas secas. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Sobremesa tiramisù
Ten Fidy (Estilo: Imperial Stout / ABV: 10,5% / IBU: 65) Preço: R$36,00
De coloração negra, aromas do malte chocolate, café que condiz no paladar e leve notas de aveia. Corpo e amargor médio/baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Floresta Negra
Ten Fidy Barrel Aged (Estilo: Imperial Stout / ABV: 12,5% / IBU: 75) Preço: R$110,00
A versão envelhecida da Ten Fidy, foi feita em quatro temporadas em barris de Bourbon, resultou numa coloração negra, aroma de café, lembrando o expresso, torrado, baunilha, no paladar condiz e vem em segundo plano notas que lembram açúcar queimado e carvalho. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Chocolate em barra amargo
Para embalar a trilha vamos com o novo dos conterrâneos da cervejaria, a Havok!
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