A Escola Superior de Cerveja e Malte divulgou a lista e valores das palestras que acontecerão nos dias 09 a 12 de março no Parque Vila Germânica. Tem para todos os gostos e interesses. Os valores de algumas palestras não estão inclusos junto ao ingresso, é preciso comprar para entrar no Festival. Para adquirir os ingressos, clique aqui.
Confira a lista:
Para saber os expositores confirmados, clique aqui:
DATA: 09/03
Enzimas em microcervejarias: suporte ao crescimento, qualidade e criatividade
Horário: 13h30 – 14h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Ana Paula Freitas Pereira de Almeida
Valor: R$ 35,00
Maltes alemães em cervejas belgas
Horário: 14h30 – 15h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Thomas Weyermann (Weyermann – Agrária)
Valor: R$ 35,00
Língua: Alemão
Tradutor: Alexander Schwarz
Entendendo as análises de malte e sua relevância na qualidade e performance cervejeira
Horário: 16h – 17h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: David Griggs (Crisp – Agrária)
Valor: R$ 35,00
Língua: Inglês
Tradutor: Alexander Weckl
Teste Cego – A transição de cervejas mainstream para artesanais
Horário: 18h30 – 20h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Maurício Beltramelli, Fabiana Arreguy
Valor: Gratuita
Análises Sensoriais em Cervejas
Horário: 20h30 – 21h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Graciela Cervantes (Lallemand – Agrária)
Valor: R$ 35,00
Língua: Inglês
Tradutor: Lucas Leon Lacerda
Ingressos: http://cervejaemalte.com.br/festivalbrasileirodacerveja/
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DATA: 10/03
Seminário Técnico
Horário: 13h – 17h
Local: Escola Superior de Cerveja e Malte
Palestrante: Marcelo Barga, Marcelo Cérdan, Gustavo Miranda, Fred Guenther
Valor: R$ 100,00
Debate: Políticas públicas para o mercado de cerveja
Horário: 18h30 – 20h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Carlo Enrico Bressiani, Carlo Giovanni Lapolli, Alexandre Bazzo, Luciano Wengrzinski
Valor: R$ 35,00
Cervejas e Sobremesas: uma doce combinação
Horário: 21h – 22h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: José Raimundo Padilha
Valor: R$ 35,00
Ingressos: http://cervejaemalte.com.br/festivalbrasileirodacerveja/
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DATA: 11/03
Lúpulos Aromáticos Alemães
Horário: 14h – 15h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Carlos Ruiz (HVG – Agrária)
Valor: R$ 35,00
Lúpulos Eslovenos
Horário: 15h30 – 16h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Nachiket Vaishnav (Alpine Hops – Agrária)
Valor: R$ 35,00
Língua: Inglês
Tradutor: Alexander Weckl
Debate: Tendências do Mercado de Cerveja Artesanal na América Latina
Horário: 17h – 18h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Carlo Enrico Bressiani, Douglas Merlo, Jaime Ojeda, Samuel Cavalcanti, Paulo Bettiol
Valor: R$ 35,00
O Crescimento do Beer Judge Certification Program (BJCP) no Brasil: desafios e perspectivas
Horário: 19h30 – 20h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Marcos Odebrecht Jr.
Valor: R$ 35,00
Sour Beer e a gastronomia: estilos, usos e harmonizações
Horário: 21h – 22h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Ronaldo Rossi
Valor: R$ 35,00
Ingressos: http://cervejaemalte.com.br/festivalbrasileirodacerveja/
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DATA: 12/03
Brew Pubs e outras cervejarias: integração e equilíbrio
Horário: 15h30 – 16h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Idney José da Silva Júnior
Valor: R$ 35,00
Princípios do mercado cervejeiro para home brewers
Horário: 17h – 18h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Leonardo Sewald
Valor: R$ 35,00
Cervejas & Queijos Artesanais – Da taça a tábua um passeio pelos sabores da cultura brasileira.
Horário: 19h – 20h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Daniel Martins
Valor: R$ 35,00
Ingressos: http://cervejaemalte.com.br/festivalbrasileirodacerveja/
Informações gerais da palestras, você pode fazer o download aqui.
Fonte: Escola Superior de Cerveja e Malte