Estão abertas as inscrições para os Cursos Concentrados de julho, período que muitas pessoas estão de férias ou com mais tempo para novos conhecimentos. As aulas serão aplicadas pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), a primeira neste modelo na América Latina e que tem sede na Capital Nacional da Cerveja, Blumenau(SC).
Nesta edição serão oferecidos cursos de Harmonização, Microbiologia, Controle de Qualidade para Microcervejarias, Como Montar sua Cervejaria, tanto presencial quanto na modalidade a distância, Cervejeiro Artesanal, Sommelier de Cervejas com certificação internacional pela Doemens Akademie, secular escola cervejeira da Alemanha, e a grande novidade desta edição, o curso Tecnologia Cervejeira Avançada, que tem como objetivo estimular o conhecimento sobre a qualidade e gestão dos processos, promover a otimização do setor, buscar a redução de custos e ampliar a eficiência dos produtos, entre outros.
As aulas são oferecidas na modalidade concentrada, com no máximo duas semanas de duração, para atender aqueles que não podem ficar na região do Vale do Itajaí (SC) durante o calendário letivo tradicional ou que não possuem tempo em outros períodos do ano.
Os interessados podem se inscrever através do www.cervejaemalte.com.br.
Confira o calendário:
Harmonização com Cerveja – de 3/7 a 7/7
Microbiologia da Cerveja: da levedura ao controle de qualidade – de 3/7 a 8/7
Controle de Qualidade para Microcervejarias – de 10/7 a 15/7
Como Montar sua Cervejaria – de 10/7 a 21/7
Como Montar sua Cervejaria EAD – de 10/7 a 21/7
Tecnologia Cervejeira Avançada – de 10/7 a 21/7
Cervejeiro Artesanal: Home Brewer Concentrado – de 10/7 a 22/7
Sommelier de Cervejas Concentrado – de 10/7 a 22/7.
Fonte: Oficina das Palavras