No dia 15 de abril o Concurso Comida di Buteco abre a temporada de eleição. Entre as novidades, vale destacar que na edição 2016 acontecerá a ELEIÇÃO DO MELHOR BUTECO DO BRASIL, que acontecerá pela primeira vez, e por isso, o tema é livre para a criação de petiscos. Serão 500 butecos de norte a sul do país concorrendo e os 20 campeões concorrerão ao título de MELHOR BUTECO DO PAIS.
Em Ribeirão Preto temos 20 butecos confirmados que irão apresentar diferentes tipos de petiscos entre os dias 15 de abril e 8 de maio.
O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BOTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Pioneiro nesse segmento, ano passado conquistou finalmente todas as cinco regiões chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional!
Visite, vote, eleja!! Simples e direta é a mensagem que irá convocar butequeiros do país inteiro para a missão de eleger o melhor buteco de sua cidade. E essa missão, agora ganha um peso muito maior.
Em Ribeirão Preto temos 20 butecos confirmados que irão apresentar diferentes tipos de petiscos entre os dias 15 de abril e 8 de maio.
O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BOTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Pioneiro nesse segmento, ano passado conquistou finalmente todas as cinco regiões chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional!
Visite, vote, eleja!! Simples e direta é a mensagem que irá convocar butequeiros do país inteiro para a missão de eleger o melhor buteco de sua cidade. E essa missão, agora ganha um peso muito maior.
A grande novidade
Após 17 anos de Concurso, O Comida di Buteco a partir dessa edição será eleito O MELHOR BUTECO DO BRASIL! No período do concurso, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Em junho, finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e será eleito o melhor do país. Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade vai concorrer ao título de melhor buteco do Brasil!
Daí o tema livre: para que cada participante possa demonstrar o seu melhor!
Trata-se de um grande momento na história do concurso e um passo importante na sua consolidação como Concurso Nacional. Um passo que reflete em todo o segmento, reiterando a relevância desse perfil de estabelecimento para a cultura e gastronomia brasileiras: o buteco com “U”, sempre conduzido pelos donos e suas famílias, valorizando a comida caseira mesmo na alimentação fora do lar.
Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub inglês, as cantinas italianas, os izakayas japoneses, os bodegones argentinos, apenas para citar os mais conhecidos. O Buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A Eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o ineditismo mundial de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto.
O Brasil vai às urnas, com muito tempero e regionalismo
O ROTEIRO NACIONAL
REGIÃO SUDESTE
MINAS GERAIS
Belo Horizonte
Juiz de Fora
Montes Claros
Uberlândia
Poços de Caldas
Vale do Aço ( Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano )
SÃO PAULO
São Paulo
Campinas
Ribeirão Preto
São José do Rio Preto
RIO DE JANEIRO
REGIÃO CENTRO-OESTE
GOIÁS
Goiânia
DF
Brasília
REGIÃO NORDESTE
Bahia
Salvador
Pernambuco
Recife
Ceará
Fortaleza
REGIÃO NORTE
Amazonas
Manaus
Pará
Belém
REGIÃO SUL
Rio Grande do Sul
Porto Alegre
Paraná
Curitiba
O tempero e a receita… do concurso que agora elege o melhor do país
A dinâmica do concurso
Não é Festival, é concurso. Cada participante cria um petisco para concorrer. O público e um corpo de jurados tem que visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, O PETISCO (que leva 70% da nota), a HIGIENE, O ATENDIMENTO E A TEMPERATURA DA BEBIDA. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 20 cidades e também do 1º Campeão Nacional.
O Campeão dos Campeões
Em junho, uma comissão de jurados escolhida, especificamente, para essa missão, vai visitar os 20 campeões para eleger o melhor dos melhores. Cada buteco vai receber três jurados, um da própria cidade e dois de outras cidades. É como se agora o Comida di Buteco tivesse duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo públicos e jurados. E eleição do melhor do país validada por outra comissão de jurados que não participou da primeira etapa.
O perfil dos botecos escolhidos
Os butecos selecionados para participar são classificados pela realização do concurso como “ESPONTÂNEOS”: é aquele boteco em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias. Tem a identidade de seu proprietário.
A transformação de vidas é um prato principal do concurso
Pelo seu formato que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando ano a ano como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento e contribuído para a manutenção desses pequenos comércios num mercado tão concorrido e vulnerável., inúmeras vezes , mudando a vida de seus proprietários. Veja os indicadores da edição 2015:
VOTOS: 430 MIL
CADEIA DE VALOR: 110 MILHÕES
EMPREGOS GERADOS: 4.600 MIL
MÍDIA ESPONTÂNEA: 50 MILHÕES
PESSOAS IMPACTADAS DIRETAMENTE NOS BUTECOS: + de 4 MILHÕES
PATROCINADORES
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.
è RIBEIRÃO PRETO
Patrocinadores nacionais e regionais: Bavaria Premium, Tabasco, Elma Chips, Chandon, Philadelphia, Trident e Purificadores Europa
BARES PARTICIPANTES
Bar Alvino e Dona Celina
Nome petisco participante: Casadinhos Nordestino
Descrição petisco participante: Carne de Sol Desfiada e temperada, com purê de macaxeira, salpicado com parmesão ralado
Valor do petisco participante: R$ 19,90
Endereço: R General Osório, 1429 – Centro
Funcionamento: Terça à sex. Das 16h às 24h / Sab e Feriado das 11h às 16h e 18h às 24h / Dom. 11h às 16h
Aceita: Visa e Mastercard
Bar do Marcão
Nome petisco participante: Surpresinha de Costela
Descrição petisco participante: Mini Hamburguer de costela recheado com queijo prato com cebola frita no shoyo coberto com prato e molho barbacue a gosto
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: Rua Marques das Cruz, 629, Vila Tibério
Funcionamento: segunda à sábado da 18h às 24h
Aceita: Visa e Mastercard
Bar do Nei
Nome petisco participante: Batatinhas do Rei
Descrição petisco participante: Batatinhas Pirulito partidas ao meio, recheadas com frango e calabresa
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. Conde de Irajá, 235 – Vila Virginia
Funcionamento: De 2° a Domingo. Das 17h30 às 01h00
Aceita: Visa, Mastercard
Bar do Peixe Frito
Nome petisco participante: Filé de Frango a Moda
Descrição petisco participante: File de frango na chapa com cebola, tomate e palmito. Coberto com queijo mussarela e catupiry
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. Tamandaré, 211 – Campos Eliseos
Funcionamento: Terça. à sab. 17h à 01h / Dom. 11h às 24h
Aceita: Visa e Mastercard
Beringela´s
Nome petisco participante: Pastel de Ratatouille de bacalhau
Descrição petisco participante: Mini Pastéis recheados com bacalhau e abobrinha. Temperado a moda da casa.
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. Henrique Dumont, 661, jardim Paulista
Funcionamento: De 2° a Domingo. Das 17h30 às 01h00
Aceita: Visa, Mastercard
Butequim do Bru
Nome petisco participante: Disco Voador
Descrição petisco participante: Massa de carne em forma de disco, com berinjela em rodela empanada e queijo derretido
Valor do petisco participante: R$ 24,90
Endereço: Floriano Peixoto, 509, Centro
Funcionamento: Segunda a Segunda das 16h às 24h
Aceita: Visa, Mastercard, Amex, e outros
Emporio Vila Bar
Nome petisco participante: Pé de Hulk
Descrição petisco participante: Pimentão recheado com carne cremosa, gratinada com mussarela e cheedar
Valor do petisco participante: R$ 12,90
Endereço: R. Joaquim Nabuco, 898, Vila Tibério
Funcionamento: Seg. à sab das 16h às 24h
Aceita: Visa, Mastercard, Amex.
Mané’s
Nome petisco participante: Sushi de Bacon
Descrição petisco participante: Sushi de bacon com queijo Emmental
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. Florêncio de Abreu, 1056, Centro
Funcionamento: De 2ª a sex. – das 18:00 até às 01h00 / Sabado das 15h à 01h
Aceita: Visa, Mastercard, Amex
Nosso Buteco
Nome petisco participante: Rainha do Buteco
Descrição petisco participante: Bolinha cremosa de mandioquinha, recheada com carne seca, catupiry e condimentos reais. Acompanhada de molhos especiais.
Valor do petisco participante: R$ 8,90
Endereço: Av. Prof. João Fiusa, 1148 – Alto da boa vista
Funcionamento: Terça à sexta abre 17h30 / Sábado e Domingo abre as 16h / Terça e Quinta fecha à 1h / Quarta e Domingo fecha 00h/ Sexta e sab fecha as 02h
Aceita: Visa e Mastercard
Obah
Nome petisco participante: Coxinha Hot Roll
Descrição petisco participante: Coxinha recheada com salmão e cream cheese. A porção possui 10 unidades e acompanha molho tarê.
Valor do petisco participante: R$ 20,90
Endereço: Rua Vicente Carvalho, 1032 – Vila Seixas
Funcionamento: Terça a quinta das 18h às 24 / Sexta e sabado das 18h à 01h
Aceita: Visa, Mastercard
Spader
Nome petisco participante: Coxinha Pelada
Descrição petisco participante: Coxinhas sem aquela massa empaturrante, feita com frango desfiado, purê de batatas e temperos especiais. Acompanha maionese de ervas da casa, pimenta biquinho e o tradicional Ketchup.
Valor do petisco participante: R$ 19,90
Endereço: Rua Humaitá, 80, Jardim Irajá
Funcionamento: Terça à Quinta das 18h às 24 / Sexta e sábado das 18h à 01h
Aceita: Visa e Mastercard
Spettus Bar
Nome petisco participante: Tiras de Berinjelas Gratinada
Descrição petisco participante: Berinjela cortada em tiras, gratinada no forno, coberta com catupiry, mussarela e queijo ralado.
Valor do petisco participante: R$ 12,90
Endereço: Av. Luiz Galvão Cesar, 1695, Parque das Andorinhas
Funcionamento: Terça à domingo 18h às 00h
Aceita: Visa e Mastercard
Trem caipira
Nome petisco participante: Miado de Onça – “Arde se Quiser”
Descrição petisco participante: Musculo desfiado, acompanhado com bacon e temperos preparado pela casa. Servido com mini torradas de pão sírio e molho de pimenta scorpion preparada no vinho
Valor do petisco participante: R$
Endereço: R Heitor Chiarello, 883 – Jardim Irajá
Funcionamento: De 2ª a sáb. – Das 18:00 até às 01h00
Aceita: Visa e MasterCard
Bar da Dona Celina
Nome petisco participante: Tirinhas Crocantes
Descrição petisco participante: Filézinhos de frango cortado em tiras, com tempero especial. Empanados e fritos
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes
Funcionamento: De 2° à sexta das 16h00 às 00h00 – Sabado 12h00 às 22h00
Aceita: Visa e MasterCard
Lilão Espetinhos Bar e Grill
Nome petisco participante: Vulcão de Sabores
Descrição petisco participante: Carne Moída envolvida no bacon, com recheio a base de creme de leite, coberto com 3 tipos de queijo. Assado na churrasqueira
Valor do petisco participante: R$ 22,00
Endereço: Rua Dom Luiz do Amaral Mousinho, 3075, Castelo Branco Novo
Funcionamento: Segunda à sabado das 18h à 00h
Aceita: Visa e Mastercard
Sindicato bar e Co.
Nome petisco participante: Boogie Esperto
Descrição petisco participante: Bolinho de cabotiá recheado com chilli da casa, acompanhado de molho especial.
Valor do petisco participante: R$ 13,90
Endereço: Av Independência N° 617
Funcionamento: Terça à Domingo 17h às 00h
Aceita: Visa e Mastercard
Chocolate com pimenta
Nome petisco participante: Baronesa Cheese
Descrição petisco participante: Creme de mandioquinha salsa com camarão puxado no azeite e alho, coberto com cream cheese, salpicado com pedaços de amendoas.
Valor do petisco participante: R$ 19,90
Endereço: R. Alagoas, 222 – Campos Eliseos
Funcionamento: De 2° à Sab das 17h30 à 01h
Aceita: Visa e Mastercard
Emporio Multi Mix
Nome petisco participante: Croquete de Provolone Cremoso
Descrição petisco participante: Enroladinho de batata com carne bovina, recheada com pedaços de provolone, fritos na hora.
Valor do petisco participante: R$ 25,90
Endereço: R. Sir Alexander Fleming, 120 – Vila Seixas
Funcionamento: De 3ª a sáb. das 10:00 as 00:00
Aceita: Visa, Mastercard e Amex.
Buteco de Casa
Nome petisco participante: 4 contra 1
Descrição petisco participante: 4 pedaços de File cobertos com molhos elaborados pela casa, que vão desafiar seu paladar
Valor do petisco participante: R$ 16,00
Endereço: Alice Alem Saad, 172, Nova Ribeirania
Funcionamento: De 2° à sex das 17hs à 23h40
Aceita: Visa, Mastercard
Du Mineiro
Nome petisco participante: Escondidinho Du Mineiro
Descrição petisco participante: Escondidinho de costela com cabotia e cream cheese coberto com queijo parmesão
Valor do petisco participante: R$ 15,90
Endereço: Av. Plinio de Castro Prado, 1000, Box 12 (Campo do Comercial F.C.) – Jardim Paulista
Funcionamento: De 2° à Sex das 17hs à 01h00 / Sabado 11hs à 00h00 / Domingo 11h as 20h
Aceita: Visa, Mastercard
*Valores sujeitos a alteração.
Fonte: Focco Comunicação