Chef Ronaldo Rossi é um dos experientes tanto na área de gastronomia quanto na de cerveja.
Rossi tem vasta experiência na área de gastronomia, tendo iniciado profissionalmente na área aos 17 anos de idade. Com o tempo, se aprofundou também nos estudos cervejeiros, juntando as suas duas paixões. Ronaldo também é proprietário do Cervejoteca, loja de cervejas especiais.
Unindo os dois temas, ele irá lançar o livro “Ronaldo Rossi, botecando e harmonizando”, onde traz traz dezenas de receitas com sugestões de harmonizações com os mais variados estilos da bebida, amplificando o seu lema “mais cerveja, menos frescura”.
O livro ainda conta com o o prefácio de Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós e o posfácio de Paulo de Carvalho, o Paulão do Velhas Virgens.
“O livro tem a missão de transmitir a simplicidade da harmonização, sem ser algo muito rebuscado. Eu quero com ele aproximar da cerveja o consumidor interessado em gastronomia, mostrando como as comidas podem combinar muito bem com os mais diversos estilos de cerveja que existem de uma maneira simples. Cada vez temos mais cervejarias no Brasil, e é fundamental que esses dois mundos se conversem.” – comenta Ronaldo.
O lançamento oficial acontece no dia 12 de agosto na Cervejoteca em São Paulo e já está disponível em pré venda no site ‘www.ronaldorossi.com.br‘. Quem adquirir terá a dedicatória do próprio Chef no livro.
Serviço
Lançamento oficial do livro ‘Ronaldo Rossi, botecando e harmonizando’
Cervejoteca: R. Bartolomeu de Gusmão, 40 – Vila Mariana – São Paulo
Data: 12 de agosto
Horário: a partir das 19h
Fonte: Segunda Rodada