Se você já tomou vários estilos de brejas com muitos ingredientes, a Cervejaria Wäls resolveu ser ousado e adicionar um complemento bem diferente. Cogumelos!
Desde o dia 6 de Janeiro, a cervejaria vem postando em sua página oficial no Facebook o processo de brassagem da cerveja. Ela será feita com cogumelos Hiratake Salmão, retirados da Fazenda Do Caminhante em Nova Lima, junto a dashi, Kombu, Katsuobushi (Ingredientes japoneses que quando combinados geram grande quantidade de Umami) e lúpulos Jarrylo. Com esta mistura ela traz notas de pêra, citrico de um laranjal, frutado e leve picante.
Confira algumas fotos disponibilizadas em sua Fan Page:
Fonte: Cervejaria Wäls (Facebook)