No próximo dia 26 de abril, a Cervejaria Nacional engata a ‘Cabruca’, uma Black IPA com cacau orgânico feito em parceria com a AMMA Chocolates.
A parceria com a marca e chocolate é feito organicamente com amêndoas de arvores plantadas à sombra da Mata Atlântica, no sul da Bahia.
O chope leva esse nome, em homenagem ao método de plantio utilizado na região e pelo produtores onde a AMMA trabalha. Ela tem uma coloração negara, espuma perolada, com os lúpulos Amarillo, Cascade e TNT, com 6,5% ABV e 60 IBU. No paladar além dos lúpulos, vem cacau, suco de maracujá da fruta, que veio direto de Itacaré.
Enquanto durar, a Cabruca pode ser degustada em pints de 570 ml (R$ 30) e half pints (R$21/330ml). Na noite de lançamento, 26 de abril, a novidade será oferecida em sistema de double chope (pediu a primeira ganhou a segunda).
No dia 27 de abril, às 19h30, a Cervejaria Nacional e a AMMA Chocolates promovem evento de harmonização na loja da chocolateria, apenas para convidados. Na data, Patrick Banwart, mestre cervejeiro da Nacional, em parceria com a equipe da AMMA orienta o casamento de chocolate com cerveja, eles apostam na harmonização das cervejas de linha da casa com frutas brasileiras.
Entre as combinações estarão: I-Yara (Pilsen) com chocolate que leva uvaia, Kurupira (Amber Ale) com chocolate elaborado leite de coco, Mula (IPA) com chocolate feito com cambuci , SA’SI ( Stout) com 75% cacau, além da novidade, Cabruca ( Black IPA) harmonizada com o chocolate da marca que leva maracujá e inspirou a criação do chope sazonal.
Serviço
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h
Fonte: Anexo