A Cervejaria Blondine lança na próxima semana, seu novo rótulo de sua trilogia, ‘TRIO’.
A Session IPA de teor alcoólico de 4,3%, foi idealizada por três mulheres no ramo cervejeiro, Amanda Reitenabach, Bia Amorin e Carolina Oda, apelidadas de ABC, a cerveja será uma séria de três lançadas em breve.
Nesta primeira foram utilizadas os lúpulos Brewers Gold e Pacific Gem, confira as descrições técnicas de cada um (via Facebook Blondine):
Brewer’s Gold
Variedade de aroma bem conhecida no Reino Unido cultivada tanto no Reino Unido quanto nos Estados Unidos. Este lúpulo é um descendente do Bullion e tem muitas das mesmas características, mas é relatado como tendo maturidade mais prematura e sendo mais resistente a doenças. Aromas: Groselha, frutado, apimentado
Pacific Gem
Lúpulo de sementes triplóides com alto teor de ácido alfa desenvolvido através do programa de fabricação do HortResearch, na Nova Zelândia. Fabricado a partir do cruzamento da “Smooth cone” de variedade NZ e Cluster/Fuggle; divulgada em 1987. Aroma agradável e bem equilibrado para um lúpulo com alto teor de ácido alfa. Aroma: amora silvestre
A novidade será lançada dia 21h no Ici Brasserie a partir das 19h.
Ici Brasserie
Rua Bela Cintra, São Paulo – SP
Evento: https://www.facebook.com/events/163143547359516/
Fonte: Cervejaria Blondine (Facebook)
Obrigada pessoal <3