A paranaense Bier Hoff vem se destacando no últimos ano com os seus rótulos sendo premiados em diversos concursos cervejeiros do Brasil e da América, com essa inspiração a cervejaria já está em processo final de sua cerveja do estilo Quadrupel, a Druida.
Antes de ser lançada ao público, a cerveja já foi medalha de Bronze na Copa Cervezas de América de 2015 (clique aqui). Com exclusividade, Mário Coppini da Bier Hoff revelou detalhes da cerveja, “A Druida é uma quadrupel de 10,5% com anis estrelado, noz moscada e pimenta da jamaica. É uma receita que queria fazer faz tempo.”
Mário ainda explicou sobre a relação do nome Druida a cerveja: “As terras belgas seguiam a mitologia gaélica da sociedade celta. Druida na sociedade céltica era um ser encarregado de conselhos jurídicos e filosóficos (até místicos) o nome provém da expressão “aquele que detém o conhecimento do carvalho” por ser o carvalho árvore mais conhecida, antiga, e destacada das florestas da região, acreditavam então, representar todas as outras, tendo o conhecimento das árvores anciãs . Por isso, eram muito associados aos elementos da natureza e há a lenda de serem criaturas da floresta. Dessa forma, essa cerveja por ser forte, combina com o nome forte de Druida, como algo ancião e com muito conhecimento. Incorporado ao que penso da nossa equipe“
O lançamento da cerveja será nos próximos meses em Curitiba, mas para quem ir ao restaurante da Bier Hoff no Shopping Estação, poderão degustar com 1 semana de antecedência. Na semana seguinte acontece no Brasileiro, localizado na cidade paranaense.
Ainda não tem previsão para chegar em outros estados a cerveja.
Fonte: Bier Hoff