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A semana cervejeira começa com lançamentos, boas notícias e claro, as últimas novidades que aconteceram na semana e estão no BeeRewind na quarentena, bora ler?

Primeira brassagem

Foto: Divulgação

A cervejaria Seasons que faz parte do CBCA – Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal, fez sua primeira brassagem na fábrica e com a equipe da Schornstein, em Pomerode (SC). O rótulo escolhido para o momento foi a Belgian Blond Funhouse, que marcou a chegada da gaúcha ao mercado, em 2010.

Leonardo Sewald, cervejeiro da Seasons, comenta que a brassagem contou com o fermento propagado em Porto Alegre (RS). “Sem dúvidas foi um momento muito especial para mim. A Funhouse é uma das nossas cervejas mais emblemáticas, não apenas por ter sido a primeira, mas também por ter surgido antes mesmo da própria Seasons, nas minhas panelas homebrews”, lembra.

Fazem parte da CBCA as cervejarias Schornstein, Seasons e Leuven, além da distribuidora Fábrica 75.

Happy Hour Virtual

Foto: Divulgação

Já que a quarentena nos tirou o happy hour dos bares, os bares trazem o happy hour dentro de casa! Para ajudar a manter o isolamento social, sem abrir mão de uma boa comida e bebida, a rede Espetto Carioca se junta a Heineken para entregar via delivery, petiscos e cerveja para comemorar o fim do expediente dentro de casa.

Conhecida pela variedade de espetos que incluem mais de 30 opções, entre carne, frango, cortes Premium e até sabores vegetarianos e veganos, a rede criou diversos combos, como a tábua de carne (mista, tradicional e mista família) que dão direito a quatro long neck que chegam geladas até o destino. Os pedidos podem ser feitos através dos principais aplicativos de delivery, como iFood, Uber Eats e Rappi. Bora?

Promoção

A X Craft Beer lançou uma promoção em sua loja virtual onde todos os produtos da marca terá 15% de desconto, bastando apenas inserir o cupom xcraft15 no cadastro feito no site da cervejaria. Os descontos valem nas cervejas copos, além dos grolwer pets com cerveja claro.

Para conferir a lista completa basta acessar o site https://delivery.xcraftbeer.com.br/ ou entrar em contato pelo telefone e whatsapp (11) 98096-4170. A promoção vai até o final do mês de maio.

Ação solidária

A Cervejaria Noi em parceria com a Bro’s Beer, está promovendo uma ação solidária para arrecadar alimentos. A mecânica é simples: a cada garrafa de Noi Bionda Oro (Pilsen, 600 ml) vendida pelo valor promocional de R$ 9,00, dois quilos de alimentos serão doados para à Associação de Assistência Social Coração de Jesus (Comunidade Viradouro, em Niterói) e Escola Filantrópica Lar dos Pequeninos (Itaipuaçu).

Para ajudar, acesse o link direto da ação: https://bit.ly/NoiSolidaria

Live interativa

No próximo dia 14 de maio, a Ambev realiza uma live para mostrar ao público as possibilidades de harmonização que temos para fazer com a cerveja. A live será comandada pela mestre-cervejeira Laura Aguiar, junto com a convidada Fernanda Meybom, Sommelière de Cervejas e Mestre em Estilos, Avaliação e Harmonização pelo Siebel Institute of Technology de Chicago.

A iniciativa faz parte da Plataforma de Conhecimento Cervejeiro da Ambev que, desde 2019, oferece cursos e tours gratuitos às cervejarias por todo o Brasil para compartilhar conhecimento cervejeiro de forma democrática e aulas gratuitas que abordam temas como estilos de cerveja, história da bebida, ingredientes e harmonizações. Diante do necessário isolamento social, essas atividades foram temporariamente suspensas e a experiência cervejeira online é uma forma de levar conhecimento à distância.

A live será no Instagram da Ambev – @ambev.

Após a quarentena…

Muitos bares e restaurantes precisarão redobrar os cuidados quando voltar a rotina, por isso, a Abrasel RJ – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes apresenta orientações para adequar funcionamento dos estabelecimentos e dar segurança às equipes e clientes após crise do Covid-19.

documento gratuito pode ser baixado e reúne dezenas de dicas sobre orientações para a equipe, para os clientes e adequações das instalações. No estado do Rio, ainda não está definida a data para que as atividades sejam retomadas. A ideia é munir os estabelecimentos de informações confiáveis sobre quais procedimentos seguir, fortalecendo a confiança das equipes e clientes de que aquele estabelecimento está preparado e seguindo as orientações de higiene e saúde.

A cartilha pode ser acessada gratuitamente no link: http://is.gd/Cartilha_Abrael

Slow Brew Brasil 2020

A edição que será realizada no dia 31/10, caso a quarentena esteja encerrada e com segurança de fazer eventos, grandes, a organização do evento divulgou o resultado as cervejarias que estarão no festival, porém, cerca de 50% já confirmadas. As cervejarias escolhidas foram feitas através de uma votação do público que participou em 2019 através do formulário enviado no e-mail do público. Foram cerca de 1.323 pessoas que votaram, confira a lista:

Convidadas pela primeira vez em cada região:

Região: Norte/Nordeste/Centro-Oeste

1a Colocada: CAATINGA ROCKS (AL): 20.59%
2a Colocada: CERRADO BEER (DF): 18.10%
3a Colocada: HOPMUNDI (AL): 15.54%

Região: Sudeste (Espírito Santo/ Minhas Gerais/Rio de Janeiro)

1a Colocada: CAPA PRETA (MG): 40.66 %
2a Colocada: NÓI (RJ): 35.36%
3a Colocada: TARIN (MG):15.60%

Região: Sudeste (apenas Estado de São Paulo)

1a Colocada: JAPAS (SP): 28.52 %
2a Colocada: PERRO LIBRE (SP): 24.29%
3a Colocada: OCA (SP): 13.45%

Região: Sul ( Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul)

1a Colocada: 4 ÁRVORES (RS): 17.07%
2a Colocada: CATHEDRAL (PR): 15.06%
3a Colocada: FERMI (SC): 13.51%

Serão chamadas novamente ao SBB 2020:

Dádiva (SP): 43.30%
Croma (SP): 39.17%
Bodebrown (PR): 38.94%
Avós (SP): 33.96%
Koala San Brew (MG): 30.14%
Three Monkeys Beer (RJ): 28.97%
Cozalinda (SC): 27.26%
Infected Brewing (SP): 26.56%
Augustinus (SP): 25.55%
Bold Brewing (CE): 22.12%

Em 2019, as cervejarias abaixo já estavam classificadas para a nova edição: 3 Orelhas, 5 Elementos, Demonho, Devaneio do Velhaco, Dogma, Everbrew, Hocus Pocus, Hop Flyers, Juan Caloto, La Caminera, Mindubier, Salvador Brewing Co., Spartacus, Sunset Brew, Trilha, Vortéx, What’s On Tap e Zalaz.

Lançamentos

Dádiva & Quitanda da Cerveja

Foto: Divulgação

A Dádiva em parceria com a Quitanda da Cerveja, bar especializado em artesanais nacionais localizado na Vila Mariana, em São Paulo, traz a Flower Child, uma Wild Ale de fermentação mista. A colab traz um blend de duas sours: uma delas, envelhecida na mesma barrica pela qual passaram a Quatre Blanc e a Relic 2; e a outra, maturada em carvalho americano. Seu teor alcoólico é de 5,8%. A cerveja já está disponível no bar que está trabalhando no sistema de delivery por meio do número de telefone: (11) 98398-1315.

Satélite & La Caminera

Outra colab que está chegando é a Apogeu, da Satélite e La Caminera. A cerveja é uma West Coast IPA que remete ao clássico mas se mistura com o novo, com perfil que une coco e frutas tropicais ao herbal do capim limão vindos dos lúpulos Sabro, Columbus e Citra.

Apogeu é o ponto mais distante na orbita entre um satélite e a terra, caminhos terrestres e intergalácticos entram em parceria nessa exploração, ávidos para trazer ao mundo um pouco mais do desconhecido.

A cerveja chega no mercado esta semana e estará disponível nos estabelecimentos que trabalham com delivery e take away nas versões em chope e lata 473ml.

Qual eu Bebo?

A degustação da semana é com os rótulos da Demokrata e suas versões Amora e Goiaba da Catharina Sour intitulada de ‘Maia’. (clique aqui).

Atualizado? Semana que vem voltamos com mais resumão!

#Cheers e #FiqueEmCasa!

#BRWD19

By Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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