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Chegamos em 2021, porém, tem muita coisa por vir neste ano, principalmente a tão aguardada vacina! Enquanto isso, que tal conferir o primeiro BeeRewind?

No finalzinho de 2020 teve….

  • Estreia do Heineken Green Cast com apresentação de Isadora Almeida e Tony Aiex;
  • Criação da Academia da Cerveja da AmBev;
  • Lançamento do novo rótulo da La Caminera, ‘Trajetória’ (Haze IPA);
  • Pilsen da Cervejaria Noi agora em versão Long Neck e com novo nome, ‘Oro’;
  • Lançamento da versão Natalina ‘Cherries & Berries’ da UX Brew (Fruited Sour);
  • Lançamento da ReveilLohn 2021 da Lohn Bier com dois tipos de fermentação;
  • Lançamento da série Smash Series da Van Been (American IPA);
  • Museu da Cerveja em Blumenau agora passa para a iniciativa privada e será revitalizado;
  • Blanche de Curitiba da Bodebrown agora em lata;
  • Heineken agora irá utilizar 100% de energia renovável nas fábricas de Alagoinhas ( BA), Araraquara ( SP) e Ponta Grossa (PR);
  • Quatro lançamentos da Cervejaria Demonho: Quebrando a Cabeça (Sour com framboesa, avelã e baunilha), Onde Está o Gole? (Sour com maracujá, café, cardamomo e baunilha), Yasmin Não Perdoa (Juicy IPA) e a Capeta Cuspindo Citra (Juicy IPA com o lúpulo Citra – single hop);
  • Lançamento de mais um rótulo da ZEV da série Z, Barley Wine;
  • Lançamento da linha Nelson In Love da Everbrew: Nelson In Love #3 (Motueka), Nelson In Love #2 (Citra, Mosaic, Galaxy) e Nelson In Love #2 (Southern Cross), todas do estilo Juicy IPA;
  • Curso de Produção Cervejeira a distância da Unicesumar é o primeiro do Brasil a ser reconhecido pelo Conselho Federal de Química;
  • Lançamento da IPA Sampa (Session IPA) da Way Beer em homenagem a cidade de São Paulo;
  • Inauguração de mais duas novas redes do Mestre-Cervejeiro.com, em Divinópolis (MG) e Sinop (MT);
  • Lançamento da Soma English IPA, colaborativa com os formados da turma #29 do Instituto da Cerveja Brasil;

Comprou cerveja, tem cashback!

A Cuponeria e a Ambev, anunciam promoção Clube da Boa no formato Compre e Ganhe até o final do mês de abril de 2021.

Válida somente no Rio de Janeiro e para maiores de 18 anos, os interessados devem levar, em uma mesma compra 10 mini litros de 300 ml da cerveja Antarctica para ganhar selos e trocar por prêmios. Entre as opções estão recargas de celular de R﹩ 10 e cashbacks nos valores de R﹩ 10, R﹩ 20 e R﹩ 30.

Dividido em níveis, a premiação da recarga de celular no valor de R﹩ 10 e/ou em cashbacks é possível a partir da junção de 5 selos. Já para os cashbacks de R﹩ 20 é preciso juntar 10 selos e, para os de R﹩ 30, 15 selos.

O resgate do prêmio é automático, no momento em que o usuário lê o QR Code disponível na nota fiscal por meio de seus smartphones. Para a promoção valer, os clientes precisam fazer o cadastro dos dados pessoais no site.

Acesse: https://clubedaboa.cuponeria.com.br/login

Na contramão na pandemia

Foto: Divulgação

Muitos estabelecimentos tiveram prejuízos por conta de estarem fechados ou com o seu volume reduzido para conter a pandemia coronavírus, porém, o Soul Botequim foi o contrário e está até mesmo aumentando seu espaço!

Segundo Humberto Ribeiro, essa evolução e consolidação constante da casa especializada em produtos artesanais na região só é possível devido à comunidade que a casa foi criando ao longo desses três anos, pessoas que não abandonaram o consumo no estabelecimento durante este período difícil.

“Durante a pandemia, enquanto estávamos atendendo somente no take away e delivery, as pessoas vinham do entorno e, também, de regiões bastante afastadas buscar seus growlers, nos apoiando bastante mesmo. E é esse suporte que nos motiva a cada vez ampliar mais a casa, na contramão do mercado, e trazer mais novidades e qualidade sempre. Só temos a agradecer a todos aqueles que fazem parte da nossa história e nos ajudam todos os dias a construir algo inovador na região, uma casa que preza muito pelo apoio incondicional aos pequenos produtores”, afirma Humberto Ribeiro, sócio-fundador da casa.

Além da ampliação do espaço, o Soul Botequim acaba de reformular completamente a sua cozinha com um cardápio criado pela chef de cozinha e consultora gastronômica Ligia Karazawa e pelo chef Hugo Castelli, ambos profissionais especialistas em gastronomia e nos preparos na brasa. O novo cardápio está sendo apresentado no sistema de soft opening e será lançado oficialmente no mês que vem. Em breve as opções também estarão disponíveis no delivery. Programada para janeiro, a casa também anuncia mudanças na carta de coquetéis.

Além da ampliação do espaço e da cozinha, o Soul Botequim também aumentou a sua carta de vinhos vivos recentemente, se consolidando como bar de vinhos naturais. Neste ano, foi convidado para participar do projeto “Tão Longe e Tão Perto”, criado em julho pela sommelière Gabriela Monteleone e o especialista Ariel Kogan – da importadora família Kogan -, e que tem como missão apresentar rótulos especiais cuidadosamente selecionados.

Não conhece o local? Anota o endereço: Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções, São Paulo – SP.

Balanço final

Em dezembro de 2020, aconteceu a edição virtual do Mondial de La Bière que foi transmitido pelo canal da marca no YouTube. Foram oito horas de muito conteúdo cervejeiro, além de gastronomia, harmonizações e música da melhor qualidade. A 10ª edição do Mondial de la Bière Brasil, principal festival internacional de cervejas especiais, aconteceu no dia 12 de dezembro. Para garantir a segurança dos cervejeiros de plantão, o festival ganhou uma versão pocket com programação ao vivo conduzida pelo gerente do Mondial Brasil, Gabriel Pulcino, junto a Rapha Lima, DJ e Comunicador. A festa foi transmitida direto do Narreal Brewhouse, um casarão restaurado no coração de Botafogo, e pôde ser acompanhada gratuitamente e em tempo real através do canal oficial do YouTube do festival. Foram mais de 4 mil visitantes que se tornaram então espectadores nesta edição inovadora.

Ainda não se sabe se terá este ano as edições Paulista e Carioca, irá depender do avanço da vacina no Brasil.

Cursos concentrados

Estão abertas as inscrições para os cursos concentrados da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) de janeiro. São 16 formações – três presenciais com todas as medidas de segurança – e 13 na plataforma de ensino à distância que forma alunos desde 2017 na instituição.

Os cursos variam entre uma e duas semanas de duração e abordam temáticas relacionadas a produção, gestão e sommelieria de cervejas, além de bebidas não-alcoólicas e formação em destilador. A metodologia da ESCM prevê aulas ao vivo, que ficam disponíveis para consulta por seis meses, além de material didático e networking no ambiente digital.

Inscrições: https://www.cervejaemalte.com.br/

Heineken Green Cast

Foi lançado o segundo episódio do podcast criado pela Heineken e apresentado Tony Aiex e Isadora Almeida, que receberam Lúcio Ribeiro, criador do site e do festival Popload, jornalista e produtor musical e Francesca Alterio, diretora de festivais da Time for Fun.

O podcast está disponível no Spotify (aqui) e Deezer (aqui).

Vai Corinthians!

Foto: Divulgação

A Brahma volta agora como a cerveja oficial do Corinthians. Com duração de um ano, o acordo engloba o futebol profissional masculino, o feminino e a Neo Química Arena. Entre outras surpresas, o projeto prevê interações totalmente inéditas por meio das redes sociais, voltadas principalmente para a Nação Corinthiana.

Além das ações totalmente dedicadas aos torcedores, o acordo engloba todas as comunicações relacionadas ao clube e entregas de marketing. Com isso, os eventos e festas no clube social serão especialmente beneficiados por essa união.

Lembrete!

Janeiro para os cervejeiros é o mês de entrega da Declaração de Produção Anual. Conforme prevê o Decreto nº 6.871/2009 (MAPA – Bebidas de origem vegetal), os relatórios de produção anual das bebidas fabricadas durante o ano de 2020 devem ser protocolados nas Superintendências Federais de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SFAs) até o dia 31 de janeiro de 2021.

No caso de empresas com mais de uma unidade fabril, é preciso protocolar a declaração de produção anual de cada unidade no MAPA de seu respectivo Estado (SFA), bem como o estoque existente de cada unidade no dia 31/12/2020.

Para baixar o modelo de como deve ser preenchido, acesse este link aqui.

Instruções está no site da MAPA (aqui).

Lançamento duplo

A Satélite começa 2021 com o lançamento de dois novos rótulos, a DankSat e Sour Ipa com Maracujá do projeto “Onde Esta o Gole?” .

A décima segunda cerveja da Orbit Series, a DankSat NEIPA tem 6.5% de ABV e 40 IBU. Já a Onde Esta o Gole Satélite Sour IPA com Maracujá tem 6% de ABV e aproximadamente 35 IBU.

Ambas cervejas devem estar disponível á partir do dia 12/01 nos pontos de venda em latas de 473ml e também em chope.

 

Então é isso, semana que vem voltamos com mais uma edição do BeeRewind!

Cheers!

#BeeRewindSemana01

By Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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