Setembro chegou já com a semana curtinha por conta do feriado, mas os assuntos do mundo cervejeiro passaram por aqui e estão no BeeRewind!
Mondial de La Bière RJ
O evento cervejeiro aconteceu neste feriadão na cidade carioca e já teve os premiados no MBeer Contest. (clique aqui)
Dogma lá fora!
A cervejaria paulistana irá participar do Festival anual de cerveja Borefts (BBF), em Bodegraven, Holanda que acontece nos dias 21 e 22 de setembro. Diversas cervejarias de vários países marcam presença, entre elas a Dogma, de São Paulo.
Os rótulos que a Dogma irá levar para o BBF desse ano são: Beast, Citra Lover, Cafuza, Felix Culpa, Mosaic Brux, Theobroma Brasilis, Borefest ris e Gorm Barley Wine.
Novo lote
A Paulistânia produziu um novo lote da ‘Largo do Café’ desta vez com uma parceria especial. A cafeteria Bellatucci, primeira empreendedora com síndrome de Down no Brasil, Jéssica Pereira. O preço sugerido da garrafa com 500ml é de R$15,50.
Dádiva Tour
A marca que começou como seu projeto de fazer 10 colaborativas em 30 dias, já está na Europa e participou da comemoração de aniversário da parceira holandesa Frontaal Brewery, em 1/9, e também para somar a um tap takeover no Beer Temple, de Amsterdam, ao lado de duas cervejarias artesanais de brasileiros, sediadas fora do país – a Novo Brazil, de San Diego, e a cigana 4 Islands. A Dádiva já fez seu primeiro rótulo com a Nils Oscar em convite pela Suds Insanity, e o segundo será com a Mafiosa, uma Imperial Pumpkin Porter intitulada ‘Nightmare’.
Durante esta semana, a Dádiva retoma atividades na Europa com a produção da terceira colab da série, rótulo que fará em parceria com as estrangeiras L’Ermitage, uma nano cervejaria de Bruxelas, a italiana Ca’del Brado, as americanas Boundary e Unity Brewing, e a belga, De Leite. A semana segue com nova produção na casa da Frontaal Brewing, em Breda, a produção de uma sidra com lúpulo na Cervejaria Dádiva em colaboração com a Sina Hard Cider. Na sequência, será a vez da dinamarquesa Amarger receber a Dádiva em casa, em Copenhagen, para a produção da mesma Point of View produzida no Brasil, em janeiro deste ano.
Com previsão de chegada à Espanha em 10/9, a Dádiva produzirá uma colaborativa com a cervejaria Bidassoa Brewery e outra em Toledo, com a portuguesa Mean Sardine na casa da espanhola, Domus. Por fim, a última colaborativa da Dádiva na Europa será uma Double IPA com frutas típicas brasileiras – goiaba e maracujá – na cervejaria catalã MontSeny, cervejaria artesanal mais antiga da Espanha, que fica em Tona, a mais ou menos uma hora de viagem de Barcelona.
Para fechar o ciclo, das dez cervejas colaborativas em 30 dias, a última produção acontece no final deste mês em Várzea Paulista, com carioca 2Cabeças, preparando uma RIS com castanha de barú a ser lançada no dia 27/10, no Repense Cerveja 2018, no Rio de Janeiro.
Lúpulo mineiro?
A novidade veio da cervejaria Loba que tem o seu cultivo de lúpulo na cidade de Rio Espera (região da Zona da Mata em Minas Gerais), irá lançar o primeiro lote da ‘Mantiqueira Experimental Beer’, foram produzidas 500 litros da cerveja mas e o lúpulo na receita, como ficou?
Testado e aprovado pelos pesquisadores, ficou uma cerveja cristalina de cor “rubi vermelho”, com boa formação e persistência de colarinho cremoso (bronzeado claro). Seu aroma é maltado, seguido por leves notas frutadas, de frutas secas e nozes e um tostado de pão e sem evidenciar o lúpulo. Apesar de não seguir ou ter uma receita de estilo pré-determinado, se assemelha mais a uma “Irish Red Ale” potente.
O lúpulo utilizado é da espécie Mantiqueira BRK2014, nascida na Serra da Mantiqueira (SP) e patenteada pela Heineken.
Concurso cervejeiro e inauguração
O Capitão Barley cresceu e terá seu espaço para fazer suas cervejas no brew pub, mas para celebrar este momento, o local irá lançar um concurso para quem gosta de fazer cerveja em casa.
O concurso é aberto a todos os cervejeiros não profissionais do estado de São Paulo e vai eleger a melhor cerveja do estilo American Pale Ale, APA. As inscrições são limitadas, somente 100 (cem), e os três primeiros colocados serão premiados.
O primeiro colocado no concurso Cervejeiro à Vista terá a produção de sua cerveja realizada no novo espaço do bar batizado de Cozinha Cervejeira Oswaldo Henrique “Black Soul”, com todos os custos de insumos e despesas com transporte, hospedagem e alimentação pagos. Ainda, o primeiro colocado receberá um kit completo EKIPO Inox BIAB 30 litros elétrico e fermentador de polipropileno com base suporte em inox de 25 litros com conexões em inox. O valor estimado total do prêmio de R$1.600. A cerveja vencedora ainda será vendida com o nome “Marujo”, seguida pelo primeiro e último nomes do cervejeiro vencedor. Já o segundo colocado receberá um voucher de R$300 (trezentos reais) para consumo no Capitão Barley e o terceiro, um voucher de R$150.
Inscrições e informações: www.capitaobarley.com.br/concurso-cervejeiro-a
Lançamentos
Everbrew
A cervejaria santista traz a Evermont 2 com novidade na levedura. (clique aqui)
Berggren
A paulista Berggren traz para o final de inverno ou até mesmo fora dele, seu mais novo rótulo, a American Porter. (clique aqui)
BR Brew
A nova cervejaria traz seu mais novo rótulo, Coração de Pedra para a capital, a cerveja é uma Session IPA. (clique aqui)
Doktor Bräu
A cervejaria que participou do Mondial de La Bière Rio traz o novo rótulo Adrenaline, Double NE IPA com cafeína e pó de guaraná. (clique aqui)
Adnams
A marca inglesa que está no Brasil via Get Cervejas Especiais, vem com mais três novidades para cá. A linha Jack Brand com os rótulos Cucumelon Sour e New England IPA, a colaborativa com a americana Harpoon, a Arabella e a requisitada Tally Ho 2017. (clique aqui)
Usina Schornstein
O projeto da cervejaria de Pomerode (SC) traz o terceiro rótulo em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte, a Munich Dunkel. A Schornstein Munich Dunkel será comercializada em latas de 473ml e tem 4,7% de graduação alcoólica e 18 IBUs (unidade de amargor que vai do 0 ao 120).
Way Beer
A cervejaria paranaense traz a nova versão de sua APA, a SAGA. Agora, a SAGA surge como a nova APA da cervejaria paranaense, com uma pegada mais contemporânea e bem atualizada. A SAGA é uma American Pale Ale com 5,1% de teor alcoólico e 35 de IBU. A cerveja não leva nenhum malte caramelo em sua receita e conta com a adição de lúpulos Zeus, Mosaic e Galaxy, que garantem uma complexidade bem peculiar.
Inicialmente, a SAGA da Way Beer está disponível em chope para bares, restaurantes e casas de cervejas especiais de todo país. Além disso, nos próximos dias a cerveja chegará ao mercado em garrafas de 355ml, 600ml e 1L.
São Paulo Oktoberfest
A festa alemã na cidade de São Paulo, além de conferimos de perto as novidades deste ano (clique aqui), já tem seus camarotes esgotados! (clique aqui)
South Beer Cup
A lista dos premiados você confere neste link aqui. Cervejarias Premiadas SBC 2018
Saideira
Tem promoção acontecendo do grupo Heineken, já viu?
Semana que vem voltamos!
#BeeRewind