O BeeRewind chega em sua trigésima terceira semana e praticamente metade de agosto se foi, mas os destaques da semana estão por aqui, bora?
Aconteceu…
Teve a festa de 1 ano do Tasting Room da Dogma em São Paulo com lançamento de três rótulos em versão garrafa. (clique aqui)
IPA Day Brasil
As inscrições para participar do concurso da Melhor IPA do Brasil estão abertas e vai até o dia 29 de outubro. Podem concorrer as cervejas registradas no MAPA e disponíveis para venda no comércio varejista. O anúncio dos vencedores e a entrega dos prêmios acontece durante o “IPA Day Brasil”. Concurso divide as cervejas em cinco categorias de acordo com o guia de estilos da Brewers Association, entidade que reúne as cervejarias artesanais independentes do Estados Unidos: Session India Pale Ale; American-Style India Pale Ale; Imperial or Double India Pale Ale; Other India Pale Ale, que inclui English IPA, Red IPA, Black IPA, Belgian IPA, White IPA, New England IPA, Brut IPA e as chamadas Specialty India Pale Ale, IPAs com adição de algum ingrediente especial como ervas, frutas, especiarias, madeiras, mel, defumado, sours etc. Para se inscrever, clique no link: www.sympla.com.br/melhoripadobrasil
Vamos fazer cerveja?
A Dünn Cervejaria irá realizar no dia 15 de setembro, a nova edição do sobre os segredos da produção e do universo da cerveja artesanal no Auditório Olímpio Marteleto no estacionamento do Mercado Central em Belo Horizonte (MG). Os principais tópicos a serem abordados na aula são: o que é cerveja e como surgiu; tipos de cerveja: Ale x Lager; ingredientes básicos: água, malte, lúpulo, levedura, adjuntos e outros; tipos de equipamentos e técnicas; o que é brasagem; mosturação; mash-out; filtragem/lavagem; OG e FG (densidades do mosto); fervura; resfriamento; whirlpool; limpeza e sanitização; manipulação e cuidados com o fermento; oxigenação/aeração do mosto; temperaturas de fermentação; maturação; clarificação e processo de envase/priming. A coordenação do curso está sob responsabilidade do Mestre Cervejeiro e professor Carlos Henrique de Faria Vasconcelos. Inscrições: [email protected]| (31) 3274-9600
Oktoberfest de Igrejinha
Os ingressos da 31ª Oktoberfest de Igrejinha começaram na semana passada com os valores de R$19,00 (promocional) ou R$25 (durante o mês do evento). Você pode adquirir no site oficial ou nos 43 pontos de venda, em 32 cidades da região Metropolitana, Vale do Sinos, Vale do Paranhana e Litoral Norte. Além de acesso ao Parque de Eventos, o ingresso garante ao visitante o direito de circular nos ambientes da festa – 4 pavilhões, restaurantes, áreas de alimentação, lazer e Vila Germânica –, e assistir a mais de 45 destaques da programação musical, inclusive aos shows nacionais. Serão mais de 130 horas de muita música e atrações para todas as idades. Ingressos: www.oktoberfest.org.br
Premiada
As festas de São João do Nordeste premiou a Skol Hops como a melhor cerveja do evento com o troféu ‘Melhores do São João’. SKOL foi a cerveja oficial de mais de 30 festas públicas e privadas na Bahia, Pernambuco, Paraíba, Ceará e Rio Grande do Norte, e impactou aproximadamente 15 milhões de pessoas em todo a região Nordeste.
Novidade no mercado
A Fruki traz sua linha de cervejas artesanais, que é um fruto dos sonhos realizados pelo na realidade um dos maiores sonhos de seu presidente e neto de Emílio Kirst. Ao todo, são cinco rótulos da linha Bellavista: IPA, Blond Ale, Witbier, Weiss e Premium Lager, assinados pelo mestre cervejeiro, Alfredo Ferreira, sócio do Instituto da Cerveja Brasil. O lançamento oficial será feito durante a Expoagas 2018, que ocorrerá de 21 a 23/08, no Centro de Eventos da Fiergs. A previsão é de que a bebida chegue ao mercado até o final de agosto.
Academia da BOA Digital
A novidade apresentada pela Antarctica, foi divulgada durante as celebrações do Dia do Garçom, 11 de agosto. Em formato digital, programa de relacionamento valoriza a busca por conhecimento para o dia a dia de trabalho dos garçons e garçonetes. A cada etapa, os profissionais acumulam pontos e podem ganhar prêmios.
Para participar, basta acessar a página de Antarctica no Facebook que o Messenger indica o caminho. Ao entrar na página, o programa vai perguntar se o profissional deseja iniciar a Academia da BOA Digital. Então, é só preencher um cadastro e começar a usar.
Exclusiva para garçons cariocas, a Academia da BOA Digital é gratuita e não tem limite de participantes. O primeiro módulo, chamado de ‘Arte de atender e fazer o cliente se sentir em casa’, estará disponível ao público a partir de 15 de agosto e, nele, seis temas serão trabalhados: recepção, acomodação, pedido, serviço, conta e despedida.
Abracerva
A Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva), divulgou esta semana que os associados chegou ao número bem expressivo, cerca de 400. No final de 2017, o número era cerca de 150. Consultorias, parcerias com fornecedores e outros profissionais do ramo já fazem parte dos serviços que a Abracerva oferece com descontos para os membros. De acordo com Carlos Lapolli, presidente da Abracerva, o intuito é trazer ainda mais facilidades para os associados. Todas as informações para ser um associado estão disponíveis no site www.abracerva.com.br.
Lançamentos
Krug Bier
A mineira Krug Bier que celebrou 20 anos está trazendo sua cerveja comemorativa, além de um rótulo conhecido pelo público em versão long neck, a Krug Áustria Lager. (clique aqui)
Wäls
A cervejaria mineira para celebrar os 59 anos de história do Pão de Açúcar, traz a cerveja comemorativa da marca. Intitulada de ’59’, ela é uma Session IPA de 4,5% ABV. A 59 tem edição limitada e está à venda exclusivamente em toda a rede do Pão de Açúcar do Brasil ao preço de R$ 14,90 – incluindo o e-commerce (www.paodeacucar.com.br) e o Minuto Pão de Açúcar.
DeBron Bier
A cervejaria traz sua primeira long neck, a DeBron Craft, do estilo Lager de 4,5% ABV e 15 IBU, estará disponível em garrafas de 355 ml, nas lojas, empórios, restaurantes, conveniências, bares e supermercados. O novo formato amplia as possibilidades de consumo e é uma porta de entrada para que mais pessoas queiram aderir ao movimento das artesanais.
NewAge
A marca trouxe a cerveja Salzburg Evidências, em celebração aos 30 anos da dupla mais adorada por todos os gêneros musicais, Chitãozinho e Xororó. A cerveja do estilo Lager, estará disponível em lata 355ml e longneck de 290 ml em embalagens colecionáveis. s novas embalagens, além de “evidenciarem” os astros da música sertaneja, possuem um QR CODE que levará o shopper e fãs a um hotsite dos artistas com agendas de shows da turnê Evidências, dentre outras ações relacionadas. O lançamento contou com o pocket show da dupla.
Nova colaborativa
A paulista Avós mais um vez embarca em um rótulo colaborativo com as cervejarias lá de fora! Desta vez será com a Lamplighter Brewery, dona de uma charmosa fábrica em Cambridge, na região de Boston. O estilo ainda é segredo, porém terá adição de jabuticaba em sua receita, cuja fruta, foi adorada pelos cervejeiros da Lamplighter. A brassagem aconteceu na última semana, 17 de agosto na Startup Brewing, interior de São Paulo.
World Beer Awards
Na última semana, foram divulgadas os grandes vencedores do World Beer Awards e como de tradição, as nossas cervejas não fizeram feio por lá! Lohn Bier, Paulistânia, Daoravida, Pratinha, Votus, Skol, Dádiva, Bamberg, Colorado, Wäls, Dama Bier foram algumas das premiadas.
Para a lista dos vencedores só baixar o pdf neste link abaixo:
http://www.worldbeerawards.com/shares/WBA18_CountryWinnersBooklet.pdf
E para cada estilo neste link abaixo:
http://www.worldbeerawards.com/shares/Style-Winner-results.pdf
Papo de Brejeiro
Para celebrar o Dia do Solteiro, separamos algumas cervejas da data.
Semana que vem voltamos!
#BeeRewind