A Cerveja Artesanal São Paulo anunciou a data oficial do 5º Encontro. Desta vez será no dia 10 de Setembro em um novo local, Centro de Convenções Frei Caneca, 4º Andar.
A edição de 2016 reunirá cerca de 3000 pessoas para curtir cerca de 35 cervejarias e mais de 100 rótulos a disposição. Com a compra do ingresso você tem direito as cervejas disponíveis em sistema Open Bar, caneca de vidro de 340ml e algumas surpresas!
“Cerveja Artesanal sem frescura, esse é nosso lema. Criamos com o evento a chance de o público falar diretamente com os cervejeiros e assim desmistificar a cerveja artesanal.” Comenta Marcelo Games, organizador do evento.
Além das cervejas, shows ao vivo, área de alimentação e rodada de negócios, o evento também promove palestras abertas ao público, envolvendo nomes conhecidos do meio cervejeiro nacional.
“O evento que foi criado pela necessidade de unir os membros do grupo de Facebook Cerveja Artesanal São Paulo, hoje com mais de 15.000 pessoas, acabou se tornando um expoente da cultura cervejeira. O público vai para conhecer novas cervejas e levar amigos que estão iniciando nas degustações de artesanais, fortalecendo assim nosso mercado local”. Finaliza Lisa Torrano, organizadora do evento.
Cervejarias Confirmadas
- Cervejaria Burgman
- Cervejaria Dádiva
- Dortmund Beer
- Cervejaria Blondine
- Cervejaria Capitu
- Perro Libre
- J.Beer
- Crazy Rocker
- Backer (via Proença Importadora e Exportadora)
- Dogma
- Los Dias
- Nuremberg
- Guarubier
- Mestre das Poções
- Kalango Cervejaria
- Daoravida
- Madalena
- Urbana
- Landel
- Alphabier
- Suméria
- Three Lions
- Nacional
- Avós
- Dama Bier
- DOM Haus
Parceiros:
- Beercast
- Damek
- Sinnatrah
- BrewBeer
- Faixa Azul
- TrezeBeer
Gastronomia:
- Chef Ronaldo Rossi
- Cozinha Eté/Butchers Truck
- Dos Food Truck
- Don Vito food truck
Harmonização de Queijos: Com uma parceria feita com a Vigor, uma degustação de queijos especiais será servida sem custo adicional aos visitantes. Para os interessados, uma palestra sobre o assunto acontecerá durante o evento (capacidade para 100 pessoas).
Palestras e Workshop:
Com curadoria da Sinnatrah Cervejaria Escola, palestras e workshops com entradas gratuitas acontecem durante todo o evento, com capacidade de 100 pessoas.
15h15 – 15h55 – Sabatinada Sinnatrah
Traga sua cerveja para uma avaliação e feedback de especialistas.
(Será aceita a entrada de apenas uma garrafa por pessoa, identificada com seu nome completo e estilo na etiqueta)
Com: Alexandre Sigolo, sócio e professor da Sinnatrah Cervejaria Escola, Flávio Athayde sócio e cervejeiro da Cervejaria Votus e Paola Della Monica, Beer Sommelière, Tecnóloga Cervejeira e sócia da Realli.
16h00 – 16h30 – Análise Sensorial
Acompanhe cada passo de uma avaliação sensorial no workshop de degustação com cervejas disponíveis na sala de palestras.
Com: Chef Ronaldo Rossi, chef de cozinha, professor e idealizador da Cervejoteca.
16h40 – 17h10 – Os caminhos para lançar sua marca de cerveja
Cerveja cigana, colaborativa, brew pub, crowndfunding? Conheça as opções pra quem quer entrar no mercado.
Com: Samuel Faria, sócio da Cervejaria Landel.
17h20 – 17h55 – Lúpulos: Americanos, alemães, ingleses e o que esperar de cada um
Com: Alexandre Sigolo, mestre cervejeiro da Burgman, sócio e professor da Sinnatrah Cervejaria Escola.
18h00 – 18h45 – Harmonização de queijos e… Cerveja
Com: Bruno Cabral, mestre queijeiro.
19h00 – 20h00 – Bate papo: Tendências para 2017
Estilos em alta, o que esperar na gôndola e no bar nos próximos meses? Desafios do mercado paulista e seus impactos no preço e distribuição. Mesa formada por: Luisa Tolosa (Dádiva), Alexandre Sigolo (Burgman e Sinnatrah), Aloísio Xerfan (Blondine), Luis Gustavo Oliveira (Mestre das Poções) e André Cancegliero (Urbana).
Mediação: Lisa Torrano e Júlia Reis.
Aplicativo Oficial: BRevo
iPhone – http://bit.ly/brevoas
Android – http://bit.ly/brevogp
www.facebook.com/AppBRevo
Serviço:
5º Encontro da Cerveja Artesanal São Paulo
Data: 10/09/2016
Horário: 15h00 às 21h00
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Endereço: Rua Frei Caneca, 569, 4º Andar, Consolação – São Paulo,SP
Valores:
1º Lote – Degustação Livre + Caneca = R$135,00 (ESGOTADO)
2º Lote – Degustação Livre + Caneca = R$175,00 (Válido até 10/09)
3º Lote – Degustação Livre + Caneca = R$215,00
Ingressos: https://www.sympla.com.br/5-encontro-cerveja-artesanal-sao-paulo__59441
Evento: https://www.facebook.com/events/1112566225442907/
Sobre o Grupo Cerveja Artesanal São Paulo
A iniciativa de reunir apaixonados por cerveja artesanal através de um grupo de Facebook chamado ‘Cerveja Artesanal São Paulo’ em dezembro do ano de 2013 acabou por atrair uma atenção muito maior do que a esperada pelos seus idealizadores, o casal Lisa Torrano e Marcelo Games. Um primeiro encontro que contou com 600 pessoas, hoje já tem mais de 15.000 membros que diariamente participam de discussões ou encontros menores ocorridos na sede/loja de cervejas artesanais localizada em Perdizes e que leva o nome do grupo.
Tanto Lisa como Marcelo são especialistas em cerveja, proprietários da loja física, fundadores do grupo Cerveja Artesanal São Paulo e realizam outros projetos ligados ao setor.
Fonte: Cerveja Artesanal São Paulo, Beer Press