Anchor Brewing (Meyer Lemon / Mango Wheat / Orange Splash / Blackberry Daze IPA / Old Foghorn)

Uma das mais tradicionais cervejarias dos Estados Unidos é assunto de nosso ‘Qual eu Bebo’! A Anchor Brewing!

A cervejaria americana que é a primeira artesanal por lá, trouxe ao Brasil pela importadora Uniland, mais novidades da marca, além das conhecidas por aqui onde todo ‘cervejeiro’ entusiasta ou profissional adora provar.

Mas antes de falar sobre os rótulos, que tal falar sobre a cervejaria?

A Anchor foi fundada na época da Corrida do Ouro, nos tempos em que o alemão Gottlieb Brekle chegou na Califórnia com sua família, porém o fato de ter criado a cervejaria com esse nome, nunca foi revelado ou desvendado, segundo rumores, pode ter sido devido a vida portuária da região. Assim como diversas cervejarias nos Estados Unidos, a Anchor também passou pela grande fase da lei seca dos anos 20 além do terremoto décadas antes, em 1906 em São Francisco. Atualmente, é uma das mais respeitadas no mercado e tem apaixonados ao redor do mundo.

Agora sim, as cervejas!

Meyer Lemon (Estilo: Fruit Lager / ABV: 4,5% / IBU: 22) Preço Médio: R$24,00 – R$29,00 (lata 355ml)

Essa Meyer Lemon é bem curiosa, tem uma coloração dourada, aroma cítrico provenientes do limão, malte e lúpulo que condiz no paladar equilibrando o cítrico e o dulçor. Corpo e amargor baixo, ótimo drinkability.

Sugestão de Harmonização: Frango grelhado

Mango Wheat (Estilo: Fruit Wheat Ale / ABV: 4,5% / IBU: 20) Preço Médio: R$24,00 – R$29,00 (lata 355ml)

A lata de ambas confundem, mas seu paladar não! De coloração dourada, aromas intensos de manga, cítrico médio que no paladar evidencia mais a fruta. Corpo e amargor baixo, bom drinkability.

Sugestão de Harmonização: Som tam

Orange Splash (Estilo: Citrus Lager / ABV: 5,2% / IBU: 44) Preço Médio: R$24,00 – R$29,00 (lata 355ml)

A cerveja que foi feito em parceria com o time de beisebol San Francisco Giants, tem o uniforme como embalagem da cerveja, tem uma coloração acobreada, aroma de malte, cítrico remetendo a laranja e notas de biscoito, que no paladar ficam em equilíbrio. Corpo e amargor baixo/médio, final seco.

Sugestão de Harmonização: Batata fritas com alho

Blackberry Daze IPA (Estilo: IPA / ABV: 6,5% / ABV: 50) Preço Médio: R$32,00 (garrafa 355ml)

De coloração laranja, aroma do malte, berry e herbal, paladar condiz ao aroma, corpo e amargor médio, final seco.

Sugestão de Harmonização: Torta de Frutas vermelhas

Old Foghorn (Estilo: Barley Wine / ABV: 8,8% / IBU: 39) Preço Médio: R$32,00 (garrafa 355ml)

A Old Foghorn é a primeira Barley Wine feita nos Estados Unidos, tem uma coloração rubi, aroma de malte, frutas secas, melaço que também é sentido no paladar com um leve aquecimento alcoólico. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Queijos azuis

Para a trilha das cervejas, vamos ficar em São Francisco e destacar uma de várias ótimas bandas que surgiram por lá…

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About Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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