Against The Grain (Brettie Page / Rico Sauvin / Jackyale / Babyschläger)

Against The Grain que veio com tudo este ano ao Brasil via Beer Concept, trouxe mais novidades ao público e claro com os seus rótulos sensacionais!

Cerca de 9 rótulos chegam em versões garrafas e chopes e a lista está aqui.

Se você não viu os outros posts que fizemos com a cervejaria, eles estão neste link aqui e aqui.

Sem delongas, vamos as cervejas…

Brettie Page (Estilo: Saison / ABV: 6,8% / IBU: -) Preço: R$147,00 (garrafa 750ml)

De coloração amarelo, aroma frutado e brettanomyces que fica em evidência no paladar e uma leve acidez. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Peixes

Rico Sauvin (Estilo: IPA / ABV: 7,6% / IBU: 68) Preço: R$39,00 (lata 473ml)

De coloração laranja, aroma dos lúpulos remetendo a frutado e cítrico que no paladar se equilibra com o dulçor dos maltes. Corpo e amargor médio, final seco.

Sugestão de Harmonização: Carne de porco assado

Jackyale (Estilo: Brown Ale / ABV: 9,5% / IBU: 35) Preço: R$146,00 (garrafa 750ml)

A cerveja que foi em homenagem a banda Jackyl, tem uma coloração marrom, aroma de malte, caramelo, biscoito, toffee, leve chocolate, madeira que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Carnes defumadas

Babyschläger (Estilo: Rauchbier* / ABV: 10% / IBU: -) Preço: R$196,00 (garrafa 750ml)

Sim, o rótulo é um pênis, você não viu errado! Ela foi feita em parceria com a cervejaria Freigeist, tem uma coloração marrom escuro, aroma defumado, chocolate, café, frutas secas e madeira que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.

Sugestão de Harmonização: Embutidos

Para a trilha das cerveja, vamos com uma delas que foi referencia ao nome da cerveja Jackyale…

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*Segundo foi classificado no Untappd, a Babyschläger é uma Rauchbier.

About Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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