Marta Ibañez é coordenadora do Núcleo de Sommelier / Foto: Divulgação

Abracerva abre núcleo exclusivo para Sommelier de Cerveja

A Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva) agora terá um núcleo exclusivo para os profissionais de Sommelier de Cerveja.

O grupo é coordenado por Marta Ibañez, sommelier de cervejas pela Escola Superior de Cerveja e Malte que atua em Brasília (DF). Para participar, é necessário ser associado da Abracerva. É possível fazer o cadastro no link http://app.associatec.com.br/AreaAssociados/abracerva, tanto como pessoa jurídica quanto como pessoa física.

Entre os focos de trabalho do grupo estão ainda a promoção da participação dos sommeliers em eventos e festivais, a aproximação com jurados de concursos nacionais e internacionais para capacitação destes profissionais e a sistematização de uma rede de contatos.

O sommelier, de acordo com Marta, cumpre perfeitamente o papel de mediador entre os vários agentes do meio. “Por isso a troca de informações, a capacitação e o fortalecimento desta categoria é tão importante para a democratização da bebida artesanal no Brasil. Nós queremos estreitar a relação entre o consumidor e a cerveja artesanal e, para isso, precisamos estar unidos, fortalecidos e preparados. É esse o objetivo do Núcleo”, comenta.

A valorização do papel do sommelier é outra bandeira defendida por Marta. “Queremos, através da comunicação, que a profissão seja reconhecida. Também estreitar o debate sobre um possível projeto de lei que vise a regulamentação da atividade”, destaca.

 

Fonte: Melz

About Henrique Carnevalli

Viciado em música, Pirado na fase psicodélica do Ronnie Von e Corinthiano. Lupúlomaníaco e Beer Sommelier formado no ICB.

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