Way Beer lança rótulo colaborativo com a Wäls, ‘Dubbel Funky’

A paranaense Way Beer se junta a mineira Wäls e traz ao mercado o rótulo colaborativo ‘Dubbel Funky’.

A cerveja é uma Dubbel com 7,6% ABV e 31 IBU, ficou por três anos fermentando em garrafa. O rótulo é uma mistura da Dubbel da mineira com a Funky da paranaense.

Foto: Divulgação

“Preparamos uma calda de caramelo com açúcar branco orgânico, açúcar mascavo orgânico e açúcar de beterraba. Depois ela passou pelos processos de fermentação e refermentação dentro da garrafa. Foram três anos de espera para que a Brettanomyces desenvolvesse os aromas e sabores ideais”, comenta Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer.

A Dubbel Funky está disponível nas principais casas de cervejas especiais do país. Mais informações nos sites http://www.waybeer.com.br.

Fonte: P+G