A mineira ZalaZ recheou de lançamentos este ano e desta vez a cervejaria vem com mais três novos rótulos ao mercado.
A começar com a Vó Zazá, colaborativa com a Avós, que já tinham lançado a primeira versão, a India Black Lager (clique aqui), agora vem com a India Pale Lager de 6% ABV e 35 IBU, com adição de limão e laranja, além do toque de café orgânico da fazenda.
Junto ao lançamento vem a Amantik, uma Belgian Specialty Ale de 7,5% ABV e 45 IBU, com adição de amora e pitangas silvestres também orgânicos. O nome da cerveja é em homenagem à Serra da Mantiqueira, local onde a ZalaZ está e onde foi fermentada com leveduras cultivadas de barris da região.
E o terceiro rótulo é mais uma da linha Ybyrá (envelhecida em barris), a UNA, uma Imperial Porter de 10% ABV e 54 IBU, com adição do café orgânico da fazenda Santa Terezinha e maturada por 350 dias em barris de carvalho americano que foram armazenados whisky e depois cachaça antes de receber a cerveja. Ela foi apresentada em primeira mão na edição do Slow Brew Brasil 2017.
O lançamento dos rótulos acontecem no dia 29 de novembro no Empório Alto dos Pinheiros em São Paulo.
Serviço
ZalaZ – Vó Zazá, Amantik, Ybyrá UNA
Data: 29/11/2017
Horário: 18h
Local: Empório Alto dos Pinheiros
Endereço: Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros, São Paulo/SP
Fonte: ZalaZ