A WBeer.com.br em parceria com a cervejaria Providência chamou os cervejeiros Paulo Cavalcanti, da Bodebrown e o norte-americano Chris Kirk, fundador da Banded Oak Brewery, para fazer o rótulo colaborativo especialmente para o e-commerce, a ‘Providência Double Stout Espresso Oak’.
A cerveja é uma Imperial Stout, recebe café da Serra da Mantiqueira na maturação, com notas amadeiradas e frutas vermelhas. O rótulo foi criado especialmente para a Wbeer.com.br pela Cervejaria Providência, de Cascavel – PR, que se destaca pela produção de rótulos premiados em concursos nacionais e internacionais. Para isso, a cervejaria se uniu com Paulo Cavalcanti, da Bodebrown (Curitiba-PR) e com o norte-americano Chris Kirk, fundador da Banded Oak Brewery (Denver -EUA).
“O norte americano Chris Kirk é um grande amigo e especialista em cervejas do tipo Imperial Stout envelhecidas na madeira, trabalhou muitos anos na famosa cervejaria de Denver, Great Divide e agora fundou a sua cervejaria Banded Oak especializada em cervejas maturada em barricas. Quando a cervejaria Providência me convidou para criar a High Gravity Series, uma série de cervejas mais alcoólicas e raras, não hesitei em convidar o nosso amigo Chris Kirk a vir ao Brasil, mais precisamente a Cascavel e me ajudar nesse projeto! Trabalhando e cuidando de todo o projeto das Wood Aged Series da Cervejaria Bodebrown, e responsável por introduzir as primeiras barricas na Bodebrown e preparar as primeiras experiências em cervejas maturadas com madeira em meados de 2009, pude contribuir com a minha expertise para nascer esse grande projeto.
Surgia assim uma sinergia na busca de novos aromas e sabores. Assim criamos a Double Stout Espresso Oak, uma cerveja que procuramos obter notas de frutas secas, café, toffee, caramelo e baunilha proveniente da madeira. Uma cerveja colaborativa entre dois países das américas. Ficamos muito felizes com o resultado e esperamos que os clientes Wbeer possam também ter essa experiência incrível de degustar essa cerveja feita a seis mãos. A cervejaria Providência tem uma excelente estrutura e a família que lá trabalha são pessoas muito especiais para mim, e Cascavel é a minha segunda cidade!”, conta Paulo Cavalcanti, sócio da cervejaria Bodebrown.
Para saber mais sobre a Providência Double Stout Espresso Oak, acesse: https://www.wbeer.com.br/cervejas/ale/providencia-double-stout-espresso-oak-355ml/prod16963.html
Fonte: Art Presse