As cervejas dos Patos estão voltando ao Brasil! A Get Cervejas Especiais trouxe de volta uma das cervejarias que o público brasileiro acabou gostando, lógico que é a Ugly Duck, afinal o texto é sobre ela! 😀
Ano passado falamos sobre ela no post junto a outra cervejaria que estava chegando, a Midtfyns Bryghus neste link.
Este ano, ela vem com novidades, já que na foto de capa você conferiu cerca de 8 rótulos, 4 deles estão chegando pela pimeira vez ao nosso país e outros já conhecidos por aqui estão voltando:
IPA Amarillo & Citra (Estilo: American IPA / Teor Alcoólico: 5,9%) Preço Médio: R$41,00
Hop Devil (Estilo: Double IPA / Teor Alcoólico: 7,5%) Preço Médio: R$37,00
Imperial Vanilla Coffee Porter (Estilo: Imperial Porter / Teor Alcoólico: 10%) Preço: R$Miami Vice (Estilo: American Pale Ale / Teor Alcoólico: 4,7%) Preço Médio: R$32,00
Miami Vice (Estilo: American Pale Ale / Teor Alcoólico: 4,7%) Preço Médio: R$42,00
Vamos aos lançamentos….
IPA Simcoe & Chinook (Estilo: India Pale Ale / Teor Alcoólico: 5,9%) Preço Médio: R$41,00
A IPA tem uma coloração âmbar de aromas dos lúpulos remetendo ao cítrico e floral em evidência com um certo frutado lembrando abacaxi, no paladar a citricidade prevalece. Corpo médio/alto, amargor médio/alto e final seco.
Sugestão de Harmonização: Hambúrgueres de carne de porco
Nelson Pale Ale (Estilo: American Pale Ale / Teor Alcoólico: 4,6%) Preço Médio: R$43,00
A Nelson é um lúpulo que é pouco encontrado no mundo, e de origem australiana aonde a cerveja ficou com uma coloração âmbar, aroma floral do lúpulo, lembrou pinho e no paladar um leve dulçor. Corpo e amargor médio e final seco.
Sugestão de Harmonização: Guacamole
Papso In The Tropics (Estilo: India Pale Ale / Teor Alcoólico: 7,8%) Preço Médio: R$ 43,00
A Paspo é bem curiosa, ela é uma parceria da Ugly Duck com o responsável do site Ratebeer, Henrik Papso. O desenho do rótulo foi obra de seu filho aonde ele desenhou uma criança disfarçada de gigante comedor de lúpulo. O resultado dela é interessante, de coloração âmbar, os aromas remetendo ao cítrico, afinal foram usados Columbus, Cascade, Citra e Sorachi Ale no dry hopping, no paladar surge um dulçor do malte mas que sobressai em evidência os lúpulos. Corpo e amargor alto, final seco.
Sugestão de Harmonização: Chouriço
Rye Porter (Estilo: Rye Porter / Teor Alcoólico: 7,8%) Preço Médio: R$37,00
De cor negra, aroma de centeio, chocolate, leve biscoito tostado e lúpulos (sim!) que também é percebido em equilíbrio no paladar. Corpo baixo, amargor baixo e final seco.
Sugestão de Harmonização: Queijos azuis
A nossa trilha para as cervejas vai se inspirar no que a Ugly Duck teve nas homenagens aos seus rótulos. Seriados! Mas não é dos anos 70 e sim dos anos 2000, vamos com a trilha da série Smallville (saudades!).
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