Janeiro é o mês em que muitas pessoas aproveitam as férias de verão e no que depender da Sinnatrah Cervejaria Escola o início do verão será mais animado nos lados da Pompéia. Afinal, a Cervejaria Escola seguirá sua agenda de cursos para que os novos cervejeiros possam conhecer mais sobre o histórico da bebida e como podem produzi-la em casa.
O Curso Básico de Produção Caseira de Cerveja Artesanal mistura teoria e prática durante um dia todo (em sete horas de aula que contempla palestras teóricas e produção prática) abordando a história e os estilos de cerveja, suas matérias-primas, os equipamentos cervejeiros necessários para a produção da cerveja e modo de preparo completo de um “lote” de 20 litros. O curso será realizado nos dias 16,30 e 31 de janeiro.
“Os nossos alunos acompanham todos os detalhes dos procedimentos fundamentais para a fabricação de uma cerveja de alta qualidade. Podendo, inclusive, saírem da aula tendo todo o conhecimento necessário para produzirem suas próprias cervejas caseiras. Por isso, o aluno não precisa ser um exímio conhecedor de química para conseguir produzir uma cerveja. É só seguir o passo a passo que sua cerveja caseira estará adequada para o consumo”, pontua Júlia Reis, sócia da Sinnatrah.
Equipamentos (básicos e mais elaborados) e sua sanitização, matérias primas, mosturação, clarificação, filtração do mosto, fervura, dosagem de lúpulo, resfriamento do mosto, dosagem de levedura, fermentação, maturação, carbonatação e envase são alguns dos pontos mais importantes destacados no curso.
Durante o dia, os alunos também participam de um “beer break” com chope produzido na Sinnatrah para servir de inspiração e motivação para que todos participem ativamente da aula.
“Fazer cerveja em casa é um hobby muito interessante que une amigos, alivia a mente, enche as barrigas e demonstra que podemos fazer cerveja muito melhor do que as opções das mega cervejarias”, destaca Júlia Reis.
Serviço – Curso Básico de Produção Caseira de Cerveja Artesanal
Investimento: R$ 350,00
Horário: das 10h00 às 17h00
O que inclui: Apostila, degustação de cerveja produzida de forma caseira pela Sinnatrah, café da manhã e lanches durante todo o dia. A cerveja produzida no curso será dividida entre os participantes após o seu envase.
Formas de Pagamento: Débito online, boleto ou Cartão de Crédito via PagSeguro (em até 4x sem juros).
Inscrição: através do site da Sinnatra – ww.sinnatrah.com.br
Serviço – Sinnatrah Cervejaria Escola
Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia – São Paulo/SP)
Horário de Funcionamento da Sinnatrah: de terça a sexta das 12h00 às 20h00 e aos sábados das 09h00 às 17h00
Telefone da Sinnatrah: (11) 3862-5421
A programação de cursos é divulgada no site da Sinnatrah (www.sinnatrah.com.br) e pelo Facebook (www.facebook.com/sinnatrah). Seu perfil no Instagram é o @cervejariaescola
Sobre a Sinnatrah
Primeira cervejaria escola de São Paulo, a Sinnatrah conta com amplo espaço dedicado ao ensino e um agradável empório de cervejas e insumos onde estão disponíveis rótulos nacionais e importados, além de equipamentos, maltes, lúpulos e leveduras para quem já faz cerveja artesanal. Seu espaço na Avenida Pompéia (coração da zona oeste paulistana e ao lado da estação Vila Madalena do Metrô) se tornou referência entre os amantes da bebida e reúne bebedores iniciantes, cervejeiros caseiros e especialistas do setor. Além de cursos de fabricação de cerveja, degustação e workshops técnicos, a casa sedia eventos e encontros de confrarias e associações.
“Nossa intenção é promover um espaço de convivência e conhecimento entre os clientes, alunos e cervejeiros em geral”, diz o sócio Rodrigo Louro que administra o negócio junto com os cervejeiros e sommeliers Alexandre Sigolo, Júlia Reis e Luis Marcelo Nascimento.
Fonte: Noticia Expressa