A Cervejaria Santa Catarina, que produz as Cervejas Saint Bier e as gaúchas Coruja e Barco Brewers, contratou agora no mês de Setembro, o Sommelier de Cervejas Eli Junior, também de Santa Catarina, para fortalecer sua posição e atuação no mercado cervejeiro artesanal.
Eli foi contratado para atuar em treinamentos, harmonizações, palestras, desenvolvimento de novos produtos, presença em eventos, etc. Com expertise suficiente para assumir esse novo desafio, Eli afirma: “o meu trabalho vai muito além de ações pontuais. Como consultor, eu tenho que analisar, sobretudo, a forma como nossa cerveja está sendo tratada dentro dos PDVs, sua imagem perante os consumidores e tudo mais.”
O intuito da contratação do sommelier é agregar serviços às cervejas já comercializadas, apoiar as equipes de vendas/distribuidores e criar estratégias para a abertura de novos clientes, sendo ele mais um canal de comunicação entre os consumidores e a Saint Bier.
Sobre o Sommelier de Cervejas
Eli Junior possui experiência no mercado cervejeiro desde 2003, quando começou a vender cervejas importadas na padaria de sua família, em seguida como sócio da Besser, distribuidora Eisenbahn em Florianópolis, onde atribui grande parte do conhecimento adquirido por trabalhar com os pioneiros da cerveja artesanal no Brasil. Em seguida, montou com o mesmo sócio a Academia da Cerveja, o primeiro bar do Brasil que não trabalhava com cervejas meanstream, com mais de 100 rótulos de cervejas em 2009. A Academia da Cerveja ainda ganhou dois prêmios Veja Comer & Beber, em 2009 com o melhor Chope de Santa Catarina e em 2010 com a melhor Carta de Cervejas do estado. Paralelamente, conquistou o título de sócio benemérito da Acerva Catarinense pelos serviços prestados à cerveja caseira e artesanal, jurado em vários concursos de renome nacional, e um verdadeiro entusiasta do mercado da cerveja artesanal. Professor da Escola Superior de Cerveja e Malte, também professor Doemens, na mesma escola em Blumenau. Pioneiro e incentivador do modelo Broker em comercialização de cervejas da Cervejaria Santa Catarina.
Fonte: Notícia Expressa