No mês de junho de 2018, foi inaugurado em Sertãozinho, interior de São Paulo, a mais nova cervejaria, a BR Brew.
A cervejaria em si pode ser nova, mas seus cervejeiros não! A marca é dos engenheiros Leonardo da Costa Bezerra e Guilherme Bidóia dos Santos, o mestre-cervejeiro Patrick Bannwart, que esteve a frentes das conhecidas Karavelle e Nacional, e os sócios investidores Ricardo Yokouchi, especialista em refrigeração de grande porte, e de Thiago Carneiro, especialista em automação industrial.
O local é a primeira cervejaria da região, isso será bastante benéfico por ser referência em cultura cervejeira na cidade, além de grandes eventos que poderão acontecer na cervejaria.
A fábrica conta com 4 tanques de 500 litros e 5 tanques de 1000 litros, e atualmente conta com uma produção de 14 mil litros mensal. Em sua produção estão suas duas primeiras cervejas, a Sangue no Zóio (Red IPA), e A Ultima Gota (Kellerbier), além da mais recente colaborativa com a Lund e SP 330, a Sex Machine (White IPA). O espaço também será cedido para fazer cervejas colaborativas com outras marcas, além das cervejarias ciganas que terão liberdade em fazer seus rótulos na fábrica.
Os nomes dos rótulos serão batizados com frases genuinamente brasileiras, vide as duas primeiras cervejas da marca, e o seu logotipo já é uma referência a brasilidade, o nosso Mico Leão Dourado em forma de Lúpulo.
O espaço em breve será ampliado segundo Patrick, onde terá o Biergarten e local para a administração. A cervejaria por ser grande atração da cidade, terá grande foco por lá, além das cidades vizinhas de Sertãozinho.
Ao que tudo indica, a BR Brew já começou com o pé direito trazendo boas cervejas, paixão pelo que faz e criatividade em sua marca, elementos essenciais para o sucesso, vida longa a cervejaria!
BR Brew
Endereço: Rua Felisberto Tamião, 965 – Sertãozinho, São Paulo
Links:
http://brbrewcervejaria.com.br/
https://www.facebook.com/brbrew/
https://www.instagram.com/brbrewcervejaria/
Agradecimentos: Mariana Buck (Birra) e Patrick Bannwart (BR Brew)