No último dia de fevereiro (28), Junior Botura da Cerveja Avós, convidou o cervejeiro da Jack’s Abby, Jack Hendler para promover uma degustação de seus rótulos no Brasil e olha nós aqui! 😀
Não foi à toa que Junior convidou Jack, afinal, ambos fizeram a tão aguardada cerveja colaborativa, a Good Morning Granny que provamos com exclusividade por aqui, mas claro que é assunto para logo depois, por que agora vamos falar da cervejaria deles! 🙂
A Jack’s Abby fundou em 2011 pelos três irmãos, Jack, Eric e Sam Hendler, com muita dedicação, os irmãos que presam o valor familiar, aplicaram em seu dia a dia na cervejaria. Assim como as Avós por aqui, a Jack’s também só fabrica cervejas Lagers para dar a oportunidade dos americanos a amar um dos estilos mais adorados no mundo todo, porém as aventuras desse mundão que a cervejaria faz, torna ainda mais interessante, não é à toa que a semelhança com a nossa querida Avós é bem grande!
Agora sobre elas…
Dinkel Herb (Estilo: Kellerbier / ABV: 5,4% / IBU: 35)
De coloração dourado, aroma frutado, malte remetendo a cascas de pão e um floral em segundo plano, que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, ótimo drinkability.
Post Shift (Estilo: Pilsner / ABV: 4,7% / IBU: 30)
Coloração dourado, aroma floral, malte remetendo a cascas de pão e biscoito, fica em perfeito equilíbrio no paladar. Corpo e amargor baixo, ótimo drinkability.
Excess (Estilo: India Pale Lager / ABV: 7,2% / IBU: 80)
Ela tem uma coloração amarelo palha, aroma cítrico, frutado e floral dos lúpulos, que no paladar, traz em segundo plano o dulçor do malte. Corpo e amargor médio, final seco.
Springdale Brigadeiro (Estilo: American Stout / ABV: 7,5% / IBU: -)
A Jack’s Abby criou a Springdale para ser um braço da cervejaria em fazer cervejas de outros estilos, já que eles produzem somente Lagers. A Brigadeiro tem uma coloração negra, aroma de chocolate, café, torrado que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, final seco.
Good Morning Granny (Estilo: India Pale Lager / ABV: 5% / IBU: -)
A cerveja feita com a brasuca Avós, tem um coloração amarelo palha, aroma frutado, cítrico e do malte, que ficam em perfeito equilíbrio no paladar. Corpo e amargor médio baixo, final seco.
Para celebrar esse momento, vamos com o Grande Jack!
Links:
https://jacksabby.com
https://springdalebeer.com
http://cervejaavos.com/