A Fuller’s é uma das mais antigas cervejarias no Reino Unido e quando se trata de excelência em cervejas inglesas, eles são as primeira opções!
Aqui no Brasil a cervejaria além de ser opção em provar cervejas inglesas, é matéria de estudo para os cursos voltados a área, afinal, diferenciar as cervejas de outras escolas cervejeiras, ela ajuda e muito (eu quem o diga!).
E por ter essa adoração e anos com a Boxer do Brasil, importadora da marca no país, trouxe novamente a edição da requisitada Vintage Ale ao Brasil. A edição claro, é a de 2018 tanto em garrafa quanto em chope que vem pela primeira vez, porém, num evento exclusivo para a mídia (nós), teve a degustação vertical das outras edições até 2013.
O interessante de uma degustação vertical é sentir como a cerveja pode tanto evidenciar notas não sentidas no ano de seu lançamento quanto o equilíbrio ao decorrer do tempo da cerveja.
Você pode adquirir algumas das edições da Vintage Ale ou outras da Fuller’s na loja virtual da Boxer no link abaixo.
Vamos as degustações?
Vintage Ale 2018 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,9% / IBU: 40)
O tema da edição 2018 foi Best of British, em homenagem a boa amizade que a cervejaria tem com os seus parceiros e colegas de industria e fornecedores. Teve a adição de novos ingredientes como o lúpulo britânico Olicana. O resultado é uma cerveja de coloração âmbar, aroma de malte remetendo a caramelo, biscoito e toffee que no paladar fica em equilíbrio. Corpo é médio/baixo, amargor médio/médio, final seco.
Vintage Ale 2017 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,5 % / IBU: -)
Neste edição que completou 20 anos, trouxe a de nº21 com a estreia da nova cervejeira da casa, Georgina Young e novas combinações do malte e lúpulo jamais vista na Fuller’s. A cerveja ficou bem interessante, de coloração âmbar, aroma de malte remetendo a caramelo, tosta, leve amendoim que condiz no paladar. Corpo médio/baixo, amargor baixo e final seco.
Vintage Ale 2016 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,5 % / IBU: -)
Apesar do estilo ser English Strong Ale, alguns dizem que ela pode ser considerada uma Barley Wine, além que nesta edição teve a adição do lúpulo Nelson Sauvin, resultando numa coloração âmbar, aroma de malte, tosta, caramelo e frutado que condiz no paladar evidenciando o dulçor. Corpo e amargor médio/baixo, final seco.
Vintage Ale 2015 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,5 % / IBU: -)
A edição de 2015 celebrou os 50 anos do malte Maris Otter ou seja, teve malte britânico para karalha na receita! Porém parece que ela foi melhorando com 3 anos de guarda. De coloração âmbar, aroma de malte, caramelo, toffee, leve herbal e madeira que condiz no paladar. Corpo médio/baixo, amargor baixo, final seco.
Vintage Ale 2014 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,5 % / IBU: -)
A nossa preferida! Para diversificar, a de 2014 resolveu explorar os lúpulos americanos com a adição do Cascade e Liberty em sua receita, além da validade ser bem longa para deixar de guarda, 31/12/2024. Quem ainda tem, aproveita e guarda por mais um tempo! A cerveja tem uma coloração âmbar, aroma de malte, toffee, caramelo leve frutado que no paladar ficam em equilíbrio com o álcool no aftertaste. Corpo e amargor médio/baixo, final seco.
Vintage Ale 2013 (Estilo: English Strong Ale / ABV: 8,5 % / IBU: -)
A ediçaõ de 2013 também foi voltada aos lúpulos ingleses resultando numa cerveja de coloração âmbar, aroma de malte, caramelo, toffee que condiz no paladar. Corpo médio/baixo, amargor baixo e final seco.
Neste resultado da degustação vertical, as melhores que tiveram mudanças positivas em suas características são as de 2014 e 2015, onde o dulçor e notas do malte ficaram melhores com o tempo. 2018 apesar de ser novinha, com o tempo ela pode melhorar por uns 2 anos de guarda, assim vale para a de 2017.
Para a trilha dessa ótima degustação vertical, vamos revisitar um grande sucesso repaginado….
Cheers!
#QualeuBebo