Sim, o Natal está chegando e sessão ‘comilança’ também! Que tal harmonizar elas com boas cervejas? Listamos algumas delas por aqui.
Todas da lista são cervejas que foram lançadas em 2021 e você pode encontrar nos bares, e-commerce e na própria cervejaria para começar sua harmonização, bora começar?
Peru
Um dos pratos tradicionalíssimos combina bem com uma American Pale Ale que traz notas cítricas, frutadas e o dulçor do malte que tira o seco que o peru tem em sua carne.
A cerveja: CONQUERORS OF ARMAGEDON (American Pale Ale) – The Pub Beer & Krisiun (compre aqui)
Bacalhau
Tradicional na sexta feira Santa, é também bem vindo ao Natal e um dos estilos que se conversam é a Weiss, que traz notas do malte trigo, banana e condimentos que valoriza o bacalhau.
A cerveja: The Unholy Spell (Weiss) – The Pub Beer & Torture Squad (compre aqui)
Leitão assado
Quando falamos de porco, logo pensamos em IPA porém, no Leitão Assado, por ser uma carne assada, podemos combinar uma Red Ale para elevar o caramelo da casca do leitão.
A cerveja: Let It Beer (Red Ale com malte chocolate e Whisky) – The Pub Beer & Alírio Netto (compre aqui)
Salpicão
Um prato leve pode ser harmonizado com uma cerveja leve, no caso, uma Hop Lager combina bastante por suas notas de malte e limpeza do paladar.
A cerveja: Hop Lager (Hop Lager) – Noi (compre aqui)
Panetone
Se não é o preferido de muitos, com certeza está entre os três melhores! Panetone tem para todos os gostos e uma Porter conversa bem com essa delicinha. Notas de chocolate, baunilha que ficam em equilíbrio com essa maravilha.
A cerveja: 4 anos (Porter) – Cia de Brassagem Brasil (compre aqui)
Rabanada
Outro prato super tradicional no Natal é a rabanada que com sua receita combina com as cervejas do estilo Doppelbock. Suas notas irão elevar o dulçor de ambos.
A cerveja: Cabrón (Doppelbock) – Läut (compre aqui)
#PapoDeBrejeiro
#Natal