IPA já se tornou o segundo estilo adorado pelos cervejeiro de todos os tipos, desde os entusiastas até o ‘medalhões’ que entendem do assunto.
Porém, com o decorrer dos anos, a IPA foi se transformando em Evolução Pokemón e surgiram diversos estilos desde de pouco a muito amargor.
Estas 6 cervejarias já provamos diversos rótulos IPA e com certeza, eles fazem com bastante maestria e por isso serão mencionada nessa listinha, bora começar?
Demonho (Santos/SP) – @cervejademonho
Começamos com a santista Demonho que foi premiada no Concurso Brasileiro da Cerveja 2022 com a Medalha de Ouro com o rótulo Sementa Maligna, como a Melhor IPA do Brasil, ou seja, deste estilo, eles são bem bão!
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Everbrew (Santos/SP) – @cervejariaeverbrew
Também de Santos temos a Evebrew que recentemente inaugurou sua fábrica no Mercadão de Santos para produzir diversos rótulos além de refrigerantes (que demais)! Além dos rótulos terem uma identidade única, as variedades IPA que eles produzem são elogiadas BR à fora!
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UX Brew (Itupeva/SP) – @uxbrew
Marca que pertence a Startup Brewing, foi criada para ser um braço com diversos experimentos de estilo (e como tem!), e eles não ficam somente nas IPAs, temos ótimas opções de outros estilos que eles produziram e foi muito bem recebida pelo público. Quando falamos de amargor, eles conseguem trazer qualidade nos lançamentos.
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Satélite (São Paulo/SP) @cervejariasatelite
Outra que super entende de IPAs é a Satélite que lançou uma série intitulada de Hop Attack que traz rótulos com cada lúpulo produzido como destaque. Destaque também para o rótulo que é em referência ao game Space Invaders!
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Juan Caloto (São Paulo/SP) @juancaloto
A paulista vem com ideia de rótulos ao estilo faroeste nível espanhol, tem lançado diversos rótulos do estilo IPA onde além da qualidade, nos diverte com os nomes de cada uma. Recentemente, a cervejaria inaugurou seu esconderijo na capital paulista. Então, quer provar as IPAs deles, corre lá!
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La Caminera (São Paulo/SP) @lacamineracervejaria
Da zona norte de São Paulo, a cervejaria que foi primeiro lugar em nosso listão em 2018 com o rótulo El Dorado, chegou chegando e vem lançando rótulos cada vez mais com sua identidade e com referências a cidade de São Paulo. Tem curiosidade de conhecer eles? O bar deles fica lá no bairro Alto de Santana na capital paulista.
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#PapoDeBrejeiro