E o pátio cervejeiro da Backer será realizado um dos cursos de Análise Sensorial realizado pela renomada Siebel Institute of Technology. O curso será feito neste sábado (dia 28/03) na cervejaria mineira e é direcionado para o profissional do mercado cervejeiro, homebrewers, beers sommelier, jurados e interessados em aprofundar ainda mais seu conhecimento sensorial. As aulas serão ministradas pel Lyn Krueger, presidente e chefe de operações da instituição norte-americana.
Os participantes terão contato com amostras de sabores e aromas associados a matérias-primas e aromas associados ao processo de fabricação de cerveja e analisarão a origem deles e aprender a controla-los. No final do curso, o aluno recebe o certificado internacional emitido pela Instituição.
Para mais info sobre o curso, clique no link abaixo:
http://www.cursosbacker.com.br/
Cervejaria Backer
Rua Santa Rita, 220, Olhos D’Água, Belo Horizonte/MG
Tel: (31) 3228-8888
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Fonte: Revista da Cerveja