Com objetivo de crescer no Sul do Brasil, a rede de cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com abrirá unidade em Florianópolis. O bairro de Itacorubi receberá a loja de 42 metros quadrados, que conta com mais de 80 rótulos de cervejas especiais – com destaques para Dieu du Ciel! (Canadá), Seasons (Porto Alegre/RS), Sierra Nevada (EUA) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca Mestre-Cervejeiro.com, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.
Além da beleza singular, Florianópolis é o segundo município mais populoso do estado, segundo dados do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística -, e é conhecida por ter uma elevada qualidade de vida, sendo a capital brasileira com maior pontuação do Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), calculado pelo PNUD – Programas das Nações Undas para o Desenvolvimento -, das Nações Unidas. “Florianópolis é uma cidade muito importante em nosso portfólio. Além da movimentação turística bastante intensa, é uma cidade aberta para novas experiências gastronômicas e culturais, considerada como um dos polos mais criativos do Brasil. Com certeza, teremos um público aberto para o universo das cervejas artesanais e os diferentes sabores que elas proporcionam”, afirma o fundador e diretor da rede, Daniel Wolff.
Os franqueados José Eduardo Siqueira e Norton Rodrigues dos Santos Jr, buscam contribuir para a solidificação da cerveja artesanal na região “Há muito tempo eu já procurava degustar novos rótulos, sempre tentando fugir da mesmice do mercado cervejeiro. Além disso começamos a ler a respeito, assistir vídeos relacionados e então, assistimos um vídeo do Daniel Wolff. O interesse foi aumentando ao ponto de fazer um curso de fabricação de cerveja caseira e querer trabalhar com isso. O Mestre-Cervejeiro.com foi o caminho natural, já que era referência. Com a abertura da loja, estou fazendo também um curso de sommelier de cerveja no Intuito da Cerveja para ampliar o conhecimento do mundo cervejeiro e, consequentemente, atender melhor aos clientes”, ressalta Siqueira.
Sobre Mestre-Cervejeiro.com
Criada em 2004 por Daniel Wolff, sommelier de cervejas, a rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com é referência nacional na promoção de todos os aspectos da Cultura da Cerveja e já marca presença em 15 cidades pelo Brasil. Com um catálogo de mais de 600 rótulos de cervejas artesanais, a rede traz mais do que a experiência sensorial, proporcionando a aprendizagem através de conteúdos divulgados por vídeos e artigos, colaboração em revistas especializadas, promoção de viagens cervejeiras e workshops para empresas e para o público. O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia: o formato de loja de rua e o modelo de quiosque e só no ano passado abriu 7 novas lojas. Interessados em abrir uma franquia Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um breve cadastro na página cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo endereço contato@mestre-cervejeiro.com.
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Fonte: Ônix Press