A competição mais importante para os amantes da cerveja, irá acontecer pela primeira vez no Brasil. O IV Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas idealizado pela Doemens Akademie e com apoio da Barth-Hass Group, Drinktec e Academia Barbante de Cerveja, tem como objetivo claro, mostrar qual é o melhor sommelier de cerveja do mundo. Ao todo serão cerca de 9 países que irão participar do evento que terá a sua final no dia 18 de Julho durante o evento Degusta Beer & Food.
O concurso será realizado em duas partes, sendo três pré-eliminatórias e uma etapa final. As pré-eliminatórias acontecerão na Academia Barbante (sem audiência) em São Paulo. Na primeira será um teste teórico de múltipla escolha, teste prático de off flavors e uma prova clássica de estilos de cerveja. A segunda será um teste de habilidades sensoriais e a terceira e última colocará a prova as habilidades dos participantes para harmonizações gastronômicas com cervejas. Nestas provas pré-eliminatórias sairão seis finalistas, sendo 3 na pré, 2 na segunda e 1 na terceira.
A prova final será realizada no dia 18 no final do dia durante o evento Degusta Beer & Food para o público geral assistir. No dia, os finalistas testarão as aptidões para todos os conhecimentos típico de um sommelier de cerveja (estilo, descrição sensorial, ocasião de consumo, harmonização, serviço, mercado e entre outros). A apresentação será de total improviso e eles terão no máximo 10 minutos para ser executados os processos. O nome do grande vencedor será apresentado a noite, durante o jantar de premiação em um local ainda ser definido.
Confira os concorrentes por cada país:
BRASIL:
Alexander Moraes
André Soares Rodrigues
Daniel Fregonezi Tortella
Eduardo Pelizzon
Fabio de Faria e Souza Campos
Fernando Carvalho de Almeida
Fernando Fernandes Chaves
Gil Lebre Abbade Franco (Campeão Nacional deste ano no Campeonato)
Guilherme Germano Rossi
José Augusto Procópio Pinto
Luis Celso Jr.
Luiz Yamauchi Junior
Marcelo Hugo Klein
Marcelo Penteado Crosta da Costa Lima
Marcos Roberto Gonçalves
Paulo de Falco Brunoro
Pedro Barcelos Teixeira
Pedro Henrique Capriles Bianchi
Pedro Veronese
Rodrigo de Mello Ferreira
Rodrigo Sawamura
Tegnus Franciscus Lamas
ALEMANHA
Christoph Puttnies
Cornelius Faust
Frank Lucas
Guido Grote
Irina Zimmermann (Única mulher na competição deste ano)
Julian Menner
Karl-Ludwig Rieck
Klaus Artmann
Markus Sailer
Spielmann Max
AUSTRIA
Clemens Kairadl
Felix Schiffer
Josef C. Sigal
Markus Thaller
Markus Reitlinger
SUIÇA
Marcel Alber
Roger Brügger
CHILE
Armin Schmid
ITALIA
Alessandro Campanini
Andrea Rocca
Gilberto Acciaio
Simonmattia Riva
Stefan Grauvogi
CANADÁ
Hugues Leroux-Kelly
ESTADOS UNIDOS
Donald G. Lindsay
Michael Kelley
PORTO RICO
George Franceschi
O Degusta Beer & Food acontece nos dias 15 a 18 de Julho e o Brasil Brasil de 15 a 17 de julho em São Paulo, SP. Para saber mais informações de ingressos, localização, confira nosso post central no link abaixo:
http://rockbreja.com/degusta-beer-food-2015/
*Agradecimentos a Marcela Meira e Miriam Matos (Notícia Expressa) pelo convite ao Encontro dos candidatos e ao release de apoio a matéria.
Fonte: Press (Doemens)