Chega ao mercado a mais nova cervejaria com alma de mudanças, a Guerrilha!. Para a sua estreia ao público em geral, foram feitos três rótulos com porta de entrada a mais nova aventura degustativa. Witbier, Hop Lager e IPA. Mas antes de falar sobre as cervejas, vamos falar um pouco da história da cervejaria.
A Guerrilha! já começa a ser algo concreto em 2012 com o cervejeiro Eduardo Eloi que já vinha produzindo cervejas caseiras e viu que isso poderia ser além da panela. Eis que com a ajuda de Igor Puorro, sócio do São Paulo Tap House e cervejeiro, se uniu e criou no final de 2015 a cervejaria.
O primeiro contato com elas foram no Festival Trespraum que aconteceu em São Paulo no mês de dezembro de 2016 junto a outras cervejarias e muita música, mas seu lançamento oficial acontece a partir de 2017.
A arte dos rótulos lembraram muito a arte ‘Lambe Lambe’ que encontramos muito na cidade de São Paulo com mensagens positivas e os rótulos também fazem esta menção de positividade.
Vamos as guerreiras!
Witbier (Estilo: Witbier / ABV: 5,0%) Preço: R$ Não Informado
Ela segue fielmente ao estilo, de coloração amarelo palha, notas de malte trigo, condimentos que condiz no paladar. Corpo e amargor baixo, bom drinkability.
Sugestão de Harmonização: Frutos do Mar
Hop Lager (Estilo: American Light Lager / ABV: 4,5%) Preço: R$ Não Informado
De coloração dourada, aroma de malte e lúpulo e leve frutado que formam um equilíbrio no paladar. Corpo e amargor baixo, ótimo drinkability.
Sugestão de Harmonização: Salada
IPA (Estilo: American IPA / ABV: 5,5%) Preço: R$ Não Informado
O nome é IPA mas não é IPA e ela é uma American Pale Ale, já que o amargor são bem equilibrados. De coloração alaranjado, aroma dos lúpulos americanos, no paladar o dulçor do malte aparece em segundo plano. Corpo e amargor baixo, final seco.
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas
Para a trilha das cervejas vamos com uma banda que tinha essa alma de revolução:
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