A Daoravida vem nesta edição do Mondial de La Bière no Rio com o lançamento de sue novo rótulo, ‘Akayá’.
A cerveja que foi produzida em terras italianas e nacionais, é uma New England IPA com adição de cajá e foi feito em parceria com a cervejaria italiana Birrificio del Ducato. O dry hopping foi utilizado com os lúpulos Citra e Yellow Sub e ficou com 6,5% ABV e 60 IBU.
“Ficamos muito felizes com a oportunidade e começamos a pensar em como fazer uma cerveja gostosa com um toque do nosso país. Foi assim, que decidimos produzir uma New England IPA com cajá e chamá-la de AKAYÁ, que significa cajá em tupi-guarani. Por incrível que pareça, conseguimos distribuidores da fruta na Itália e a produção foi super legal. O Giovanni entende muito do mercado artesanal, aprendemos muito com ele”, conta Wagner Falci, da Daoravida.
O lançamento acontece primeiramente no Mondial de La Bière nos dis 11 e 15 de outubro no Pier Mauá no Rio de Janeiro e depois no dia 18 de outubro em São Paulo no Empório Alto dos Pinheiros.
Fonte: Vira Comunicação