Curiosidades que foram descobertas pela Ciência sobre a Cerveja

O mundo da Breja sempre nos encanta, fascina e cada dia que passa, ela fica evidente que ela é boa se feito com os devidos cuidados. Já mostramos para você que existe produtos à base de breja, 10 motivos para beber cerveja e agora para dar um ponto final na discussão, que tal a ciência explicar?

Não dá “barriguinha”!Foto: News Feed

Isso todo brejeiro sabia mas foi comprovado por nutricionistas da Universidade de Gotemburgo. Eles fizeram teste com cerca de 20 mil pessoas durante 4 anos e o resultado foi o esperado. Eles comprovaram que a breja gerou aumento de gordura corporal total, mas não necessariamente na barriga. (Isso é hora de cortar os petiscos!)

Beba com Moderação!Foto: Rf Brasil Escola

A frase usada em peso nas propagandas de bebidas é sim um alerta para a população, segundo a Organização Mundial da Saúde recomenda que as “brejeiras” tomem mais que uma lata de cerveja por dia e os “brejeiros” se limitem a duas, já que além disso pode ocorrer risco para o corpo. (Complicado!)

Preferida de acordo com o seu bolso…Foto: I Need Beer Money

Valeria Ikeda da USP fez uma pesquisa com os paulistanos e suas bebidas favoritas em 2.500 residências e comprovou que a classe média prefere chope, já as engarrafadas está entra a classe alta e da faixa mais pobre. (Gente O.o)

Cerveja pode ser feita no Espaço…

Sim é possível e foi feita pelos astronautas da Estação espacial Internacional. Bom os testes tinham uma finalidade nobre, já que combinar água e álcool presente na bebida, mata as bactérias e uma importante alternativa de hidratar futuras colônias espaciais. (Cervejaria no Espaço NOOOOOW!)

Previne a gripe

Não dê adeus aos seus remédios ainda! Já que não é bem assim que se previne a gripe. Em testes realizados, o lúpulo contem humulona, um composto químico que protege o organismo da ação dos causadores da gripe. A Universidade de Sapporo que foi a responsável pela descoberta alerta que a concentração de humulona na cerveja é bem baixo, seria preciso ingerir cerca de 30 latas de cerveja para proteger da gripe, mas você sabe muito bem as consequências destas trinta latinhas. (Alguém viu meu remédio de gripe?)

Altera seu DNAFoto: NLM

Sim, você tomando umas brejas está alterando seu DNA, isso de acordo com os cientista da Universidade de Tel Aviv. Eles coletaram o material genético de uma levedura que é parecido com o de humanos e verificaram que a exposição a soluções com concentração de etanol entre 5º e 7º é capaz de alongar os telômeros que são estruturas que ficam localizados nas extremidades de cada cromossomo. (Sou um Lúpulo?)

Pensa melhor…Foto: Better Body Chemistry

A equipe da Universidade de Illinois realizou testes com 40 homens, sendo metade tomaram e outra não e viram que com aos que ingeriram a breja, tiveram um raciocínio rápido e preciso. A prova foi feita em um teste realizado com um jogo no qual cada integrante recebia três palavras e deveria pensar num quarto termo ligado a elas. Claro que os “Brejeiros” tiveram 40% a mais de sucessos. (Einstein não me engana!)

Eles bebem muito…

Aqui no Brasil, os homens bebem pra p****, cerca de cinco vezes a mais que as mulheres segundo o IBGE. Segundo eles, 5% dos homens bebem cerveja todos os dias e em mais de 60% dos casos, a bebida é tomada fora de  casa. (Por isso que os bares nunca irão falir…)

Elas são mais sensíveis…

Beber em excesso para as mulheres é um perigo, já que consumindo em alto é cerca de duas vezes maiores os efeitos do que os homens segundo o hepatologistas do Hospital Metodista de Houston. As mulheres por terem uma altura menor e menos água armazenada no corpo do que os homens, potencializa os efeitos da bebida.

Mais satisfeitos…Foto: Fine Art America

Em uma pesquisa realizada com 50 homens por neurologistas da Universidade de Indiana, eles deveriam tomar sua breja favorita ou uma bebida isotônica. A  bebida escolhida era oferecida  em pequenas porções pelos cientistas e foi comprovado que a liberação de dopamina (hormônio ligado a satisfação) era maior quando as pessoas bebiam cerveja do que as que tomavam isotônico no teste. (Breja, minha inspiração! *—*)

Cerveja que cura ressaca

Isso mesmo, você não leu errado! A bebida foi criada por médicos do Instituto de Saúde Griffith na Austrália. Nestes bastidores da breja, a ausência dos efeitos colaterais estão os eletrólitos. Incluídos na receita da bebida, esses minerais mantém o corpo hidratado o que evita esta sensação de mal estar após uma bebedeira no dia anterior. (Traz um lote por favor…)

Origem do fermento

Depois de uma analise profunda de mais de mil fungos usados em processos de fermentação de cerveja, parece que os cientistas da Universidade de Lisboa localizou na Patagônia uma espécie que parece ter dado origem a variedade usada pelos produtores da bebida da região da Baviera. Com o nome de “Saccharomyces pastorianus” o famoso “fermento” pode ter chegado a Europa na madeira de algum navio. (Obg ao responsável pela ideia do fermento!)

Hidrata melhor que água…Foto: ION Magazine

Se você está malhando, você toma água para se hidratar? Mude, a cerveja é bem melhor moderadamente, bom isso foi em pesquisa feita pela Universidade de Granada. Segundo eles, não foi encontrado nenhum efeito negativo que poderia ser atribuído a ingestão moderada a breja. (Pensando bem, acho que irei malhar….)

Não vivem sem breja…Foto: Rock Genius

Apesar de cômico, pode se tornar algo perigoso futuramente. Em pesquisa com cerca de 3,7 mil pessoas em 147 municípios de cinco regiões brasileiras foram participantes da pesquisa feita pela Universidade Federal de São Paulo, constataram que 10% não vive sem mais que 1 dia sem tomar um gole de breja. (Tenso…)

Brasil movido a breja…

Era de se esperar mas foi confirmado pela Organização Mundial da Saúde. A cerveja é a principal origem do álcool bebido pelos brasileiros. Cerca de 60% ela representa o volume ingerido no país e esta a frente dos destilados e do vinho. (Nuuuuooossa!)

Previne o câncer provocado nas carnesFoto: Supper Rissul

Usando ela nas carnes reduz a chance de ter câncer futuramente segundo os cientistas da Universidade de Porto. De acordo com eles, a aplicação da breja sobre a carne a ser assada reduz o nível de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos presentes nestes alimentos. Nos testes feitos com animais, mostraram que o hidrocarbonetos estão relacionados ao desenvolvimento de câncer. (Breja na carne é muito bom!)

Ela na prateleira perde seu antioxidante

Meu caro leitor, não deixe sua breja na prateleira por muito tempo, ela pode perder até 50% de seus antioxidantes, esta descoberta foi feita pela cientista Priscila Siqueira, da Unicamp. Ela que por quatro meses realizou testes bioquímicos e analises sensoriais com amostras da breja e viu que os antioxidantes ajudam a conservar a cerveja e na prevenção degenerativas e do coração pelo organismo. (Geladeira NOOOOOW)

Tomar banho de breja ajuda o corpo

Pena que não tem no Brasil, mas se tiver de bobeira, vá para a Austrália e mais precisamente na Cervejaria Starkenberger que tem sete, disse SETE piscinas aquecidas cada uma com 12 mil litros de água e 300 litros de cerveja. Segundo eles, o banho de breja tem propriedades curativas como por exemplo, cicatrização de feridas e a melhora na circulação sanguínea. Mas vai pensando que é um preço de uma cerveja este banho, vai tem que desembolsar cerca de 700 reais por 1 hora de relaxamento brejeiro!

O mundo das Brejas tem muito a desvendar e você falando que não gosta porque é amargo… .PFVR!

Fonte: Exame